蒲公英是一种药材 ， 它可以用于直接煲水饮用 ， 是可以起到清热解暑以及预防感冒等疾病的 ， 而蒲公英也可以用于煲瘦肉 ， 蒲公英煲瘦肉的方法是将瘦肉进行腌制 ， 然后将蒲公英加入水里煮开之后 ， 加入瘦肉煮3分钟左右 ， 然后加入食盐就可以食用了 ， 而且饮用蒲公英煲瘦肉是可以强身健体的 。
【蒲公英煲瘦肉】

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蒲公英瘦肉汤的做法
材料：蒲公英15克(干品、中药店有售)、红枣5个、猪瘦肉150克、生姜3片 。
烹调：
1蒲公英洗净 ， 稍浸泡;红枣洗净浸泡、去核;
2猪瘦肉洗净 ， 切块 。一起与生姜下瓦煲 ， 加入上汤或清水1000毫升(4碗量)和少许绍酒
3武火滚沸改文火煲约1小时 ， 下盐便可 。
4此量为1～2人用 ， 佐餐或单食均可 。

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