“平日做菜时留下的猪皮 ， 放在一起烧了个五香猪皮卷 ， 边角料也能吃出美味 。 ”食材明细
主料
猪皮适量
辅料
姜适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
草果适量
干辣椒适量
冰糖适量
调料
盐适量
料酒适量
【五香猪皮卷的做法步骤，餐桌上不可或缺的美食】生抽适量
老抽适量
五香口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度五香猪皮卷的做法步骤
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1猪皮冷水下锅焯水 ， 用刀把皮下脂肪刮除干净 。
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2卷起 ， 用棉绳扎紧 。
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3八角、桂皮、香芋、草果、花椒、辣椒、姜、冰糖备用 。
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4猪皮放入电饭煲中 ， 加入香料、料酒、生抽、老抽、水烧煮一个小时（提前10分钟加盐） ， 关火再焖1小时 。
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5捞出控水 。
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6去除棉线绳 ， 切成片 。
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7五香猪皮卷 ， 美味又筋道 ， 满满的胶原蛋白 。
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