山药|1分钟自测脾胃虚弱！如果是脾虚，可以吃一个食疗方调理( 二 ) 食用价值

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这就是中医说的，药疗不如食疗。
很多时候我们给病人开方子，他说你这个就是煲汤料啊，没错，大家觉得煲汤料，但在我们中医上，认为这些食材也是药，这就是我们说的药食两用。
针对脾胃虚弱，我们中医上就有一个大名鼎鼎的食疗方，叫“健脾八珍糕”。

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顾名思义，它是由八种材料做成的糕点，而这些材料，有的我们上面已经反复提到了：
茯苓、山药、薏苡仁、白扁豆、芡实、莲子肉，山楂、麦芽，这八种食材各等份，全部打成粉，和入糯米面、粳米面，再加入白糖调味，一起和水拌匀，切成小块，蒸熟成糕即可，也可以直接熬成糊糊喝，不过味道不太好。
这个八珍糕是清宫御膳里最知名的养生食方，乾隆的最爱。现在已经是很多地方的特色食品了，比如浙江西塘，大家如果去旅游，会发现古镇上到处都在卖。

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以前我记得有档很出名的节目叫《百家讲坛》，著名的中医学者罗大伦博士还在这个节目上专门讲过：

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为啥连专家都这么夸八珍糕呢，其实我们上面说了，就是因为这些材料都是食材，很平和，但多数都有健脾胃的作用，同时还能利水祛湿，消食化积，所以比较全面，当小点心吃就行了，也没什么负担。
如果您或者家人有脾胃虚弱的情况，建议试试看。
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