食材明细
主料
魔芋宽粉一份
乌鸡蛋1个
辅料
食用油半匙
调料
大蒜几瓣
食盐1g
鸡精1g
生抽3g
醋3g
老干妈2匙
微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度黄瓜拌魔芋宽粉的做法步骤
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1魔芋宽粉 。
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2打开包装 ， 洗一下 。
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3冷水下锅 。
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4开锅煮3～5分钟 ， 过冷水 。
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5取鸡蛋 。
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6洗净 ， 打碗里搅散 。
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7热锅冷油 。
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8油热晃匀放蛋液煎熟 。
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9弄碎 。
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10切辣椒丝 ， 洗净黄瓜 。
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11黄瓜打丝 。
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12放上辣椒丝和煎蛋 。
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13大蒜处理干净切末 。
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14放碗里 ， 放食盐和鸡精 。
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15放生抽和醋 。
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16放老干妈拌匀 。
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17魔芋放配菜里 。
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18倒入调好的料汁 。
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19拌匀 。
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20装盘 ， 整理一下 。
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【夏季美食，黄瓜拌魔芋宽粉】21成品 。
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