食材明细
主料
圆白菜半个
辅料
食用油2勺
食盐半勺
蒜瓣2个
小米椒2个
辣椒面1勺
鸡精1勺
生抽1勺
蚝油1勺
香醋1勺
酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
高级难度凉拌圆白菜的做法步骤
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1准备食材：圆白菜半个 。
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2圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中 。
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3下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆） 。
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4准备蒜瓣和小米椒 。
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5碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐 。
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6碗中淋入热油激香食材 。
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7倒入生抽 。
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8加入蚝油 。
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9加入香醋 。
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10搅拌均匀 。
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11将料汁浇在焯烫的圆白菜上面 。
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【夏季营养菜谱，凉拌圆白菜】12搅拌均匀即可端上桌食用 。
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