“贴秋膘”一般是从立秋开始 ， 但并不意味着要贴一整个秋天 。 “由于饮食习惯以及个人体质不同 ， ‘贴秋膘’的时间不是固定不变的 。 ”胡爱民教授说 ， 过去在民间流行立秋节气这天以悬秤称人 ， 将此时体重与立夏时进行对比来检验肥瘦 。 根据这一点可以认为 ， “贴秋膘”只要将身体耗损的能量弥补回春季时的状态即可 。
胡爱民教授是内分泌科专家 ， 现场一位居民提了一个糖尿病患者都很关心的问题：“糖尿病患者该怎么吃？”胡爱民教授的回答出乎意料：“严格来讲 ， 糖尿病患者并没有绝对不能吃的东西 ， 但是什么东西也不能多吃 。 ”
胡爱民给了一个糖尿病患者的饮食原则：在控制总热量的基础上 ， 做到均衡营养 。 血糖不稳定的时候 ， 那么就尽量避免含糖量高、升糖指数高、血糖负荷高的食物 。 他提醒现场观众 ， “老糖友”因长期血糖偏高 ， 为病菌滋生提供了天然的温床 ， 其患肺部感染的概率是健康人的6倍 ， 且极易发生昏迷、慢性消耗、长期卧床等情况 。 此外 ， 糖尿病患者要特别警惕低血糖的发生 ， 服用了降糖药物一定要记得进餐 ， 如果出现胃口差进餐少 ， 甚至不能进餐 ， 以及严重的腹泻等情况时 ， 要减少或停止使用降糖药物 ， 并及时到医院就诊 ， 否则 ， 可能会带来致命伤害 。
文/采访人员王恺凝 通讯员周曌
图/采访人员赵怡然
血糖升高时 ， 糖尿病患者
不宜食用的食物
豆制品 豆腐花的含糖量为84.3 ， GI为50 ， GL为42.2 ， 这种就属于对血糖影响比较大的食物 。 豆奶、豆浆、黄豆虽然升糖指数有50 ， 不过它们的血糖负荷就偏低 ， 对血糖的影响较小 。 一般情况下 ， 都可食用 ， 当然豆浆、豆奶喝的时候 ， 一定要记得喝原味 ， 不要放糖 。
另外 ， 如果合并有肾脏疾病 ， 豆制品类就不宜多吃 ， 不然容易加重肾脏负担 。
水果类 大部分水果糖尿病人都是可以食用的 。 只有干枣对血糖的影响大 ， 糖尿病人不宜食用 。 另外我们糖尿病病友在吃水果的时候 ， 最好是放在两餐之间食用 ， 并且在下一顿的主食中 ， 扣除相应的热量 ， 做到总热量不变 。 一天的水果食用量也应该以200g为宜 。
点心类 饼干、蛋糕、蛋黄酥等 ， 这些食物几乎都是属于各项指标偏高的 ， 糖尿病人血糖偏高的情况下 ， 应禁止食用 。 而对于菜包、肉包、饺子、八宝粥等 ， 则可以当做加餐来食用 ， 同样也需要扣除主食的热量 。
糖果类 各种糖类和巧克力、可乐、冰淇淋等都是令血糖爆表的存在 ， 一般不建议食用 。 除非是在发生低血糖的时候 ， 需要赶紧补充糖分才可以食用 。 因此 ， 糖尿病人平常在外面跑步 ， 或者外出旅游的时候 ， 可以备一些冰糖、巧克力、可乐等食物 ， 一旦出现低血糖 ， 可以立刻补充糖分 。
【胡爱民|“贴秋膘”是否过时？哪些人需要“贴秋膘”？】[责任编辑: ]

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