海带|经常吃海带,7件好事会降临到你身上!不能错过( 二 )
可见 , 吃海带的好处还是非常多的 , 平时可以适当吃一些海带 。 不过一些特殊人群则要注意避免 , 以免食用后 , 给身体带来不利的影响 。
?海带好处不少 , 但4种人要忌口
如果你属于以下这些人群 , 建议谨慎食用海带 , 以免危害身体健康 。
甲亢患者
这类疾病多是因为甲状腺素分泌过度导致内分泌失调引起的一种疾病 , 此时摄入海带这种含碘含量高的食物 , 可导致甲状腺功能亢进 , 加重病情 。
脾胃虚寒者
海带性味寒 , 而脾胃虚寒的人往往有胃痛、腹泻等不适表现 , 此时再去吃海带这种寒性食物 , 很容易加重不适 。
容易过敏的人
海产品当中往往含过敏源 , 食用后很容易引起过敏反应 , 所以平时很容易过敏的人也要少吃 , 以免出现过敏性皮炎等问题 , 那就得不偿失了 。
孕产妇
一般来说 , 平时尽量做到饮食均衡 , 就可以从日常饮食中获得足够的碘 , 所以孕产妇此时如果还大量食用海带这种碘含量过高的食物 , 很容易导致碘摄入过量 , 对胎儿或儿童的甲状腺发育不利 。
如果你属于这些人群里的一员 , 那在吃海带的时候就要格外注意了 , 最好少吃 , 以免对健康产生不利的影响 。
吃海带也是一门讲究 , 4个事项要注意
海带虽然很常见 , 但是其在选购以及食用方面 , 也是有很多讲究的 。 首先 , 在购买时 , 我们要学会挑选 。
目前市场上的海带可分干、湿两种 , 干海带又分带盐与不带盐 , 建议优先选择淡海带 , 以免盐摄入量过高 , 对健康不利;湿海带建议优先选择体质厚实、形状宽长、色浓黑或深褐色、有光泽、有弹性的 。
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其次 , 在食用海带时 , 要注意控制摄入量 , 不能一次性吃太多 , 一次最好不要超过10g , 一周摄入1~2次就行了 。 摄入过多海带 , 可导致碘摄入量超标 , 对健康不利 , 尤其危害甲状腺健康 。
另外 , 海带在烹饪前 , 往往需要先用水漂洗 , 但需要注意控制时间 , 6小时左右就行 , 不能泡太久 , 不然其当中的营养物质会溶解于水 , 降低营养价值 。
还有就是 , 食用海带后也不能立即喝茶(含鞣酸)和酸涩水果(含植物酸) , 这两种物质会影响人体对海带当中铁的吸收 。
总结:海带是一种非常多见的食材 , 口感好 , 功效多 , 所以可适当食用 。 但食用海带也是有很多注意事项的 , 尤其是一些特殊人群 , 并不适合吃海带 , 要注意避免 。
参考资料:
[1
《海带为啥要打结》.人民网-生命时报.2020-12-20
[2
《带你了解长寿菜——海带》.知乎.闫亚梅.2017-11-20
[3
《【健康养生】吃海带有何注意事项 吃海带有四大禁忌》.黑龙江广播电视报.2017-01-03
[4
《海带补碘 , 每周1~2次》.人民网-生命时报.2020-10-06
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