山东人对甲鱼有种特别的感情 ， 这里的甲鱼店层出不穷 ， 上次我们介绍了卤甲鱼 ， 王八炖鸡 ， 其实甲鱼除了卤炖之外还有一种特别受欢迎的吃法 ， 那就是把甲鱼做成干锅 ， 今天介绍的这家干锅王八真的是史无前例 ， 废话不多说 ， 就让我们去看看吧 。

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男人的大补宴
这家店开在山东济南 ， 人气相当的火爆 ， 因为他家有一个特色菜 ， 这道菜是一个大杀器 ， 所有男士都想去吃 ， 对男性非常滋补 ， 那就是王八干锅 。

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那么有人肯定会说干锅有什么稀奇的？这个干锅可不是一般的 ， 里面有王八 ， 牛鞭 ， 鸡蛋蛋 ， 这是老板强烈推荐的配菜 ， 这三样宝贝绝对是补品中的精品 ， 对肾功能很有帮助 ， 肾不好的朋友这道菜绝对是良品 。

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特殊的做法
一般甲鱼的做法都是炖或卤 ， 他家的别出心裁 ， 是把所有食材放进炒锅里炒 ， 然后加上秘制酱料和水红烧 ， 最后收汤起锅上面放上虫草花 ， 特别漂亮 ， 味道也很香 。

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老板说这种做法是他发明的 ， 只有他家有 ， 全城独一份 ， 而且他家只有这道菜 ， 别的都没有 ， 他已经专注做这道菜20年了 ， 这份坚持令人感动 ， 只有坚持和专注才能让这道美味经久不衰 ， 让人们认可 ， 回头客很多 ， 有的客人天天都来 ， 整个大厅都是人 ， 16个座位每天都要卖60桌 ， 每天卖出甲鱼200只 ， 老板六个大锅都忙不过来 ， 生意真的很好 。

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令人好奇的调料
在制作过程中老板放了两种调料 ， 一种是绿色的浆状物体 ， 一种是一大块白色的固体 ， 有点像一块四四方方的豆腐 ， 问老板这是什么？老板说这是秘方拒不透露 ， 他说连他老婆都不告诉 ， 任何人别想知道 。

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一分钱一分货
这家甲鱼干锅的价格还是蛮公道的 ， 他家甲鱼全是活的 ， 现挑现杀 ， 天然生态甲鱼166一斤 ， 湖塘甲鱼66元一斤 ， 温鹏饲料养殖的速生甲鱼26一斤 ， 生长环境不一样价格也不一样 ， 真是一分钱一分货 。

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点了甲鱼你可以在里面加配菜 ， 比如牛鞭 ， 鸡蛋蛋之类的 ， 宁外加钱 ， 一盆甲鱼加牛鞭加鸡蛋蛋才300多 ， 性价比很高 。

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