蛋黄酥之所以深受许多人喜欢是有原因的 ， 它本身不是很甜腻 ， 外皮酥香 ， 层次分明 ， 甜甜的豆沙中包裹着咸蛋黄 ， 微微的咸中又有淡淡的甜 ， 外皮的酥 ， 口感丰富 ， 令人着迷 。

文章图片
这么好吃的蛋黄酥做法难吗？其实不然 ， 只不过稍稍有点耗时罢了 。 今天就分享这款蛋黄酥的做法 ， 无需发面 ， 按部就班的照着做 ， 即使是新手也能成功 。
陈皮豆沙蛋黄酥
by：蓝胖子不素胖纸

文章图片
配料
油皮：中筋面粉250g猪油88g糖40g水100g
油酥：低筋面粉180g猪油90g
內馅：陈皮豆沙馅600g咸鸭蛋黄20个
装饰：蛋黄液适量黑芝麻适量
制作步骤
【秘制蛋黄酥，好吃到停不下来，一次做20个，真解馋】01咸鸭蛋黄先用食用油浸泡 ， 放到冰箱冷藏过夜 ， 这种天气室温下猪油都是液态的 ， 所以我们要提前把猪油放进冰箱冷藏

文章图片

• 在早餐界|鸡蛋灌饼这样做，外酥里嫩，鲜香可口，早餐我能吃2个
• 春节是中国人心中最重要的传统节日之一|椒盐皮皮虾的做法，外酥里嫩，咸香入味，寓意着大富大贵
• 脑中风|谣言粉碎机丨吃草莓导致出血热？高胆固醇人不能吃蛋黄？冬季输液可防脑中风？
• 加拿大：吃鸡蛋黄危害等同吸烟？
• 医生|多吃蛋黄升血压？医生：愚昧！不想血管“报废”，远离这“3物”
• 蟾酥的功效与作用 解毒止痛开窍醒神
• 颌面|嘴里小疙瘩“膨胀”成“鸡蛋黄”，一查竟是癌！徐州宋先生吓坏了……
• 做煎饺时不要直接下锅煎，多加一步，不出水不破皮，外酥里嫩
• 医生|蛋黄可以帮助消散结节？医生：不想甲状腺成“蜂窝煤”，2物趁早停止食用
• 腊月是农历年的最后一个月|山东人腊月里都吃些什么？饺子、腊八粥、酥锅…属于山东人的仪式感