辣酱烧北极虾

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材料：北极虾300克、辣酱2茶匙、小米椒3个、生姜1块、大蒜3瓣、香葱2根、食盐2克、食用油20毫升
做法：
1.北极虾去掉虾须 ， 虾足 ， 洗干净 ， 小米椒洗干净切圈 ， 姜洗净切成丝 ， 大蒜洗干净切碎 ， 香葱洗干净切末
2.准备小碗 ， 放入辣椒 ， 加点开水搅拌成辣椒水
3.备锅烧油 ， 放入姜丝 ， 蒜碎 ， 米椒炒香 ， 放入北极虾翻炒 ， 炒到虾壳酥脆
4.放入辣椒水 ， 用小火翻炒 ， 加入葱末 ， 翻炒 ， 小焖3分钟左右 ， 出锅

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