煮糖水用黄冰糖还是白冰糖？很多人弄错了 ， 难怪糖水没营养味不香煮糖水用黄冰糖还是白冰糖？很多人弄错了 ， 难怪糖水没营养味不香
秋天的天气很是干燥 ， 家里有老人也有小孩子 ， 他们体质弱 ， 肠胃差 ， 为了避免上火 ， 我经常会煮一些糖水给他们喝 ， 香香甜甜的 ， 有滋有味 ， 补水润燥 ， 还清热下火 。

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【煮糖水用黄冰糖还是白冰糖？很多人弄错了|煮糖水用黄冰糖还是白冰糖？很多人弄错了，难怪糖水没营养味不香】不管拿什么煮糖水 ， 冰糖都是必不可少的 ， 不知道大家注意到了没 ， 市场上常见的 ， 能买到的冰糖一般有两种 ， 一种是白色的冰糖 ， 晶莹剔透 ， 形状也有规则 ， 另外一种就是黄冰糖 ， 一大块一大块的 。

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那么 ， 煮糖水的时候 ， 应该用黄冰糖还是用白冰糖呢？很多人正是用错了 ， 难怪煮好的汤水没营养味还不香呢 。

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白冰糖呢 ， 是经过深加工处理后的冰箱 ， 晶莹剔透 ， 杂质少 ， 味道鲜甜 ， 拿来炒糖色最方便省事了 ， 不过由于冰糖里面的杂质少 ， 所以营养物质也少了很多 。

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至于黄冰糖呢 ， 它没有经过严格的脱色和其他特殊的工艺 ， 甘蔗的成分保留了很多 ， 所以吃起来会更加香甜 ， 营养也最大程度地保留了 ， 这种冰糖易消化吸收 ， 还有润肺止咳的效果 ， 所以最适合拿来煲汤煮汤了 。

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看到这里 ， 相信大家也都明白了 ， 这黄冰糖是最适合拿来煮糖水的 ， 营养更丰富 ， 味道也更香甜 ， 大家以后可别搞错了 。
来源：快乐美食二三事

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