克里斯汀|意大利素食作家克里斯汀，纯肉60天后，找到了真正的自己克里斯汀|素食|纯肉饮食|kris

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生酮饮食越来越火了。
生酮之后，有一种饮食也很火，那就是carnivore，纯肉饮食。

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是什么让一个“花心”的饮食作家死心塌地吃纯肉饮食了呢？这要从另一个纯肉饮食大咖说起。
Shawn Baker 博士 –食肉动物饮食教父，克里斯汀的朋友转发了肖恩贝克博士的推特，起初克里斯汀对他作为食肉动物的荒谬饮食嗤之以鼻。

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但是，克里斯汀喜欢尝试食物和饮食方式，她尝试各种饮食方式有20年了，同时她也对传统的过时的饮食理论（如胆固醇）不以为然。
肖恩贝克虽然年龄超过50 岁，但是肌肉和身材很好，他的运动能力也很强，这让克里斯汀开始好奇纯肉饮食的好处。

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在观察了几个月后，看到他在推特上发布的肉食，并看到他转发其他人尝试他的肉食方式，克里斯汀阅读了大量的食肉动物博客文章。
也看到了大量的案例及轶事，比如食肉动物前和食肉动物后图片的“前后照片”；满脸痘痘的人皮肤变得晶莹剔透，减肥的人取得了效果等等。

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甚至，有的人声称提高了精力、情绪、性欲和整体幸福感。有些一直在吃食肉动物饮食几十年，身体还是很健康。
最后，在Joe Rogan的博客上，肖恩贝克解答了许多纯肉饮食中的疑问，比如维生素 C 和坏血病等，克里斯汀听了更多科学家和研究人员的采访。
于是，在做了充分的调研和准备之后，克里斯汀从2018年开始尝试食肉动物饮食。
她每天都会记录和总结经验，60 天后她已经完全不想停止这种饮食。
纯素让克里斯汀痛苦
克里斯汀在这之前已经吃了10多年素食，她的饮食方式可以说全食有机，非常健康，就算是最苛刻的素食主义者也不能挑出毛病。

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但是，纯素饮食带给克里斯汀的并不是更健康的身体，反而有许多问题。
被忽视的纯素问题
当她用不同的眼光回顾吃素的日子时，她注意到：
有些植物是吃不下去：比如吃椰奶让她胃痉挛；红薯、山药、胡萝卜会让她恶心，但是因为“植物对我们有好处”所以她尽量忽略。

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西兰花对健康据称的超能力，所以克里斯汀会吃很多，但有时甚至用黄油和盐也会吃不下去。
而有些植物让她疲惫：土豆让她感到很累——很确定对它们不过敏。

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有些植物让她疼痛：香蕉会让她小腹痛；柑橘会导致偶尔偏头痛；康普茶导致胃痛但还是喝了，同样是因为“对健康有益” 。
绿叶蔬菜——羽衣甘蓝、甜菜等通常让她有点胃痛，她一直以为自己有胃病，而不是可能对食物过敏。