大家好|广州美味就馋煲仔饭，滋味浓口感好，肉香四溢，一顿能吃三大碗大家好

大家好，中国的美食因地区而异，不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅！
风情万种的广州自古以来就是我国南方版图上的重要都市，它既有充满古典韵味的岭南景致，又遍布新兴建筑的崛起所带来的勃勃生机，两相交织下的新羊城印象也让无数游人纷至沓来。就让我们好整以暇，怀揣着对广州的美好希冀，一起奔赴羊城品尝美食吧！
煲仔饭

文章图片
煲仔饭是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，故称煲仔饭。煲仔饭历史悠久,传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等。
正宗的煲仔饭要用丝苗香米，丝苗香米坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征，一是跟煲上桌的调味汁，黑又亮，揭开盖子浇在饭上，有嗞嗞的响声；另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴，又脆又香，滋味深长。
牛河

文章图片
牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。
干炒牛河其实还有一段来历：1938年，本有堪称「食在广州」之誉的广州，却被日寇侵华打破而变得百业凋零，有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意，在杨巷路经营「粥粉面」档。因为以前炒粉都是用「湿炒」打芡的方法处理，有一天，生粉刚好用完，许彬要去日伪区购买，谁知日伪设卡不许通行，买不成。
此时，有一名汉奸却在店内要吃炒粉，许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成，但那汉奸却以为许伯畴耍他，竞拨出手枪威胁，执意要吃，许彬正好回来，见此，没有办法，只好进厨房烧红铁镬，加芽菜将河粉炒好，再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了那汉奸。谁知那汉奸却大快朵颐，以后每晚都来光顾。
广式蛋挞

文章图片
纵然蛋挞深受香港人欢迎，但在香港历史尚很短。据业余香港历史学者吴昊考证， 1920年代的广州，各大百货公司竞争激烈，为了吸引顾客，百货公司的厨师每周都会设计一款“星期美点”作招徕，蛋挞正是这时候在广州出现。
外皮的酥皮非常的脆，里层包裹着金黄的蛋浆，蛋浆非常的香甜爽嫩，让人欲罢不能！刚出炉的蛋挞，蛋香四溢，方圆十里都能闻到它的蛋香味！
我是放肆去玩，想了解更多旅游美食请关注我。如果小伙伴们喜欢这篇文章，就给点个赞吧！
【大家好|广州美味就馋煲仔饭，滋味浓口感好，肉香四溢，一顿能吃三大碗】来源：小欢搞笑段子