食材|补铁是猪肝的2倍，是菠菜的25倍，只需简单炒一炒，补铁效果1( 二 ) 药品|催吐

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第二步：锅中放入适量的花生油，放入肉丝炒至变色，再放入葱段，姜丝，干红辣椒爆锅。

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第三步：将猪肉丝推至锅的一边，放入胡萝卜片翻炒。

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第四步：炒到胡萝卜断生后再放入蟹味菇，调至中小火，将蟹味菇炒至发软，水分析出。

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第五步：最后放入裙带菜，根据个人口味放入少许盐，一点点生抽，快速翻炒均匀后即可出锅，就可以享用了。

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小贴士：如果是新鲜的裙带菜的话，可以不用焯水，反复清洗几遍即可，但如果是干的话，在炒之前一定要焯一遍水，因为干的裙带菜泡发后颜色比较深，而焯水后会变成本来的绿色，看起来颜色更加的好看，而且同时也可以去吃杂质，吃起来更加的卫生和健康。但是焯水时间一定不要过长，简单的1分钟即可，然后在过一遍冷水，吃起来会更加的脆嫩，并且裙带菜本身就足够的鲜美，所以尽量不要放味精，鸡精等调料。另外虽然裙带既美味又营养，而且可以适合各种不同人群食用，但是平时脾胃虚寒，腹泻便溏的朋友，尽量不要食用。补铁是猪肝的2倍，是菠菜的25倍，只需简单炒一炒，补铁效果100分，以上就是裙带菜炒肉丝的详细做法，喜欢的朋友赶紧在家试一试吧。如果你也有不同的做法，欢迎分享。