中国的美食文化博大精深|简单家常菜：宫保豆腐，爆炒豆芽，土豆酱鸡中国的美食文化博大精深

中国的美食文化博大精深，美食的定义不仅仅只是局限于一日三餐，每一种美食的背后都有着独特的意义和美食文化，比如说我们中国人的每个传统节日都有着独具特色的美食，比如过年过节吃的饺子向征着团圆，端午节吃的粽子是为了纪念我们的一位伟大的爱国诗人屈原，还有很多关于美食的文学典故小编就不一一列举了，所以我们的美食文化，值得我们去弘扬的一种精神。小编非常热爱美食，每时每刻都想要去发现独特的，好吃的美食来和大家一起分享，那么快来看一下小编今天给大家分享的美食吧。

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宫保豆腐
做法：
【中国的美食文化博大精深|简单家常菜：宫保豆腐，爆炒豆芽，土豆酱鸡】1.鸡蛋豆腐从盒内取出，切成小块备用，杏鲍菇切成块，大葱切马蹄段，蒜和姜切片。
2.将盐、味精、鸡粉、糖、米醋倒入小碗里，搅拌均匀放在一旁备用。
3.起锅烧油，油温7成热时，放入鸡蛋豆腐，炸至金黄色，捞出，接着放入杏鲍菇，炸至表面呈金黄色，捞出沥油。
4.锅中留底油，放入姜片、蒜片炒出香味，放入干辣椒段、大葱段接着炒，然后倒入炸好的杏鲍菇和豆腐翻炒均匀。
5.将拌好的汁倒入，当汤汁变得浓稠，放入炸好的花生米，翻炒均匀即可出锅。

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爆炒豆芽
材料：黄豆芽、葱、姜、蒜、油适量、生抽适量、十三香、鸡粉、香油、花椒、盐少许
做法：
1.将黄豆芽清洗干净，再将葱、姜、蒜清洗干净后切碎。
2.起锅烧油，油烧热后，放入葱、姜、蒜、花椒翻炒出香味。
3.倒入黄豆芽，放入盐，再放入十三香大火翻炒至断生。
4.倒入一勺生抽，再放入少许鸡粉，翻炒均匀后，倒入少许香油即可。

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土豆酱鸡
材料：
土豆、鸡肉、葱、盐、淀粉、生抽、白糖、甜面酱、清水
做法：
1.土豆切块。
2.鸡胸肉切丁，放入盐、生抽、淀粉搅拌均匀。
3.锅中加适量油，油热后下入鸡胸肉，炒至鸡肉变白，倒入土豆块，翻炒均匀。
4.加入白糖、甜面酱、清水，翻炒均匀，焖煮5分钟。
5.收至汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘即可。
来源：搞笑二嘎