秋分将至，老话说：“秋分一碗汤，四季好安康”，指的是什么汤？今年农历的八月十七就是秋分

今年农历的八月十七就是秋分节气交节的时间，秋分即将到来，到底该吃什么？老话说：“秋分一碗汤，四季好安康” ，一碗汤指的是什么汤？

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季节与饮食有啥关系？
一年四季，春夏秋冬，每个季节都有独特的气候特征，春生夏长，秋收冬藏，不仅仅是反映万物的变化规律，而且与人们的生活息息相关。由于以前的医疗水平比较落后，特别是普通老百姓，一般是看不起病的，所以人们最注重平时的饮食，以求达到健康。

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【秋分将至，老话说：“秋分一碗汤，四季好安康”，指的是什么汤？】古人认为，人们之所以会生病，就是因为自身的气场与外界的环境不适应所导致的，比如夏季一般是由于天气炎热而导致身体不适，中暑或者痊夏等。而秋季一般是因凉气而导致的感冒和拉肚子等，那么冬天也就是因为天气寒冷所导致的身体不适。
人们为了适应季节的变化，就在食物上来弥补自身的不足，其目的就是为了与大自然融为一体，与外界的环境相适应。比如夏季时，天气炎热，特别是三伏天更是一年中最热的时候，但是人们却在三伏天故意吃一些热性的食物，并且还要吃得大汗淋漓。

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古人在夏至吃狗肉，三伏天吃羊肉，喝羊汤等，而且要浑身出汗，其目的就是为了让自身与外界环境相适应。当然汗水也可以排除体内的湿气，并且有降温的作用。这就是古人以“阳制阳”的饮食理念。
其实这一点也比较好理解，比如浑身出汗之时，如果突然进入温度很低的空调房中，或者跳入凉水中，就会导致汗眼闭塞，从而引发各种不适。要等到汗水干了之后，自身温度也降下来了，才能进入空调房中，或者跳入水中。同样自身冰凉，也不能突然进入非常热的烤房内，这就是自身要与环境相适应的原因。

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秋分有什么特点？
人们饮食的特点就是调节自身与环境的平衡，比如夏季为阳，所以要“以阳制阳” ，到了秋分时，太阳正好运行到赤道上方，此时白昼和黑夜一样长。也就是说秋分时阴和阳是比较平衡的，所以这个节气的食物特点就是“虚则补之，实则泻之” ， “寒者热之，热者寒之” ，其目的就是与环境相互平衡。
意思就是秋分节气，环境的阴和阳是比较平衡的，而自身的饮食就要根据自身的特性来决定了。如果胃寒者，就应该吃热性的食物，少吃生冷之物。如果体热者，就应该吃凉性的食物，痰湿者就少吃油腻，木火体质就少吃辛辣等，尽量让自身与环境达成平衡。

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秋分一碗汤，四季好安康
每到秋分节气，人们都有食秋菜的习俗， “秋菜”是一种野菜，农村人称之为“秋碧蒿” ，也叫“野苋菜” 。这种野菜具有清热解毒的功效，并且可以治腹泻或者利尿等。于是每到秋分那天，人们就会去采摘一些秋菜，然后放一些鱼片熬汤，称之为“秋汤” 。
老话说：“秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康” ，意思就是这种汤可以排出体内的毒素，让肠胃更干净。所以“秋分一碗汤，四季好安康” ，指的就是“秋汤” ，喝过之后，身体就会更健康。