妈妈们最担心的事情|补钙补锌补维 C，这些食物是绝配！宝宝吃了营养吸收能翻倍( 二 ) 妈妈们最担心的事情

氨基酸补得好

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氨基酸是蛋白质的组成单位，氨基酸的搭配是否合理直接影响着宝宝蛋白质的摄入情况。
不同食物中所含的氨基酸种类、数量都不同，有些食物混合起来食用，能起到相互补充的作用。
比如红豆、豌豆等豆类中的蛋氨酸含量比较低，但是赖氨酸含量丰富；而玉米、米饭等中的赖氨酸含量不足，但是蛋氨酸含量丰富。
妈妈在准备辅食的时候，可以将这几种食材混合在一起，这样氨基酸可以取长补短，相互补充，让宝宝一次性获得更丰富的营养。
推荐食谱：杂豆饭
食材：红豆、鹰嘴豆、黑豆、大米、小米、玉米渣
步骤：
1、将三种豆子提前用高压锅煮软；
2、煮软后的豆子和大米、小米、玉米渣一起放入电饭煲中煮饭；
3、可以适当滴入几滴食用油增添饭的亮泽度。
10个月以上的宝宝就可以尝试这道「杂豆饭」了，对于更小一点的宝宝来说，煮成粥会更利于消化吸收。
另外，为了避免宝宝产气过多，杂豆类的含量最好不要超过四分之一哦。
钙和维生素D一起吃
吸收效果好

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充足的钙质会让宝宝的骨骼得到发育，长得高的同时，还能预防佝偻病。
在饮食搭配上，维生素D与钙同食，也可以让宝宝的钙吸收更加充分。
奶制品是钙的主要来源，在保证奶量的前提下，再配合从辅食中摄入的钙，基本可以满足宝宝对钙的需求。
维生素D的天然食物来源比较有限，对于宝宝来说，除了每天补充400IU的补充剂之外，从沙丁鱼罐头、蛋黄、奶油、奶酪也可以获得部分的维生素D（奶酪天然含有盐， 1岁以下的宝宝不建议食用；奶油饱和脂肪含量较高， 1岁内宝宝最好也不吃）。
推荐食谱：奶香蛋黄羹
食材：蛋黄或者全蛋1份，母乳、配方奶
步骤：
1、将蛋液与奶均匀搅拌，倒入碗中；
2、锅中倒入半杯水水开后隔水蒸5～10分钟即可。
对于鸡蛋类食材，妈妈们在给宝宝添加辅食的时候，尽量要遵循少量多次的原则，这道「奶香蛋黄羹」在出生后6～7个月，就可以给宝宝尝试了。
通过食物给宝宝补钙，还要防止会影响钙吸收的食物与含钙较高的食物一起吃。
Tips：菠菜、苋菜、竹笋等中的草酸含量比较高，如果与钙含量高的奶制品、豆类一起食用，最好能先焯水去掉大部分的草酸，这样可以降低草酸对钙吸收的影响。
看完了文章，是不是觉得给宝宝补充营养也没那么难。
赶紧按照上面的做法帮宝宝准备辅食吧，宝宝长得高高，身体棒棒就靠你的努力啦。
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再叫上娃他爸，一起去采购食材吧！

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审核专家谷传玲
中国首批注册营养师/营养与食品卫生硕士
监制：阿童木
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