大米是我们的主食|这种米被称为“补血米”，还能减肥，这样做香浓松软，口齿留香大米是我们的主食

大米是我们的主食，大家都很熟悉了。但是这种“米” ，我们不像吃大米那样常吃，但是却是非常有营养的一种“米” ，它就是黑米了。黑米也叫紫米，是一种药食兼用的米，分糯性和非糯性两类。黑米也被人们称为“补血米” ，因为黑米具有很好的滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效。而且黑米中含有较多的膳食纤维，因此具有一定的减肥功效。今天就分享大家一个用黑米做的黑米糕，味道香浓松软，吃后口齿留香，令人回味无穷，老少皆宜。那就一起来看一下它的做法吧。这种“米”被称为“补血米” ，还能减肥，这样做香浓松软，口齿留香。

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【黑米糕】
食材：85g黑米粉、2个鸡蛋、36g牛奶、45g细砂糖、30g色拉油。做法步骤：
第一步：黑米用破壁机打成细腻的粉末，尽量打细一些，把打好的黑米粉过筛一下，这样口感更细腻；鸡蛋敲入一个盆子里，加入细砂糖，用电动打蛋器高速打发至提起打蛋器，纹路不会马上消失的状态。

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第二步：打好的黑米粉分3次加入到蛋糊中，每一次都要充分的搅拌均匀之后再加下一次，直到完全翻拌均匀。

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第三步：牛奶和色拉油混合搅拌均匀，分2次加入到黑米鸡蛋混合物中，将充分搅拌好的黑米糊倒入模具中，开水上锅蒸30分钟左右，蒸好的黑米糕去除晾凉脱模切块即可食用。

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这样做好的黑米糕柔软细腻，非常的好吃，吃后唇齿留香，让人回味无穷，老少皆宜，喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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