鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉|鸡身上这个“宝贝”得给孩子吃，增强视力和智力，孩子成绩易提高鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉

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鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉，说起“鸡”不由得勾起一小段回忆，小时候在农村住的时候，非常喜欢跑去养鸡的人家串门儿，跑去人家院子里看鸡，甚至还喜欢偷看鸡下蛋。那个时候大人们告诉我说，如果你老看鸡下蛋，它就下不出来了，至今也不知道到底是不是这样呢？大家有没有过这样的经历呢？

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现在在农村肯定有不少养鸡的人家，鸡下出的鸡蛋是我们家家户户都必不可缺的滋补食物，鸡肉也是我们常吃的一种肉类。鸡确实是肉类中的“宝贝” ，鸡肉含有非常丰富的优质蛋白质，可以增强身体免疫力，强健身体。孩子们爱吃的鸡翅、鸡腿都来自于它，除此之外，鸡爪在经过烹饪之后也是非常美味的，而且还含有丰富的胶原蛋白。

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鸡的身体内部也是有很多可以吃，就比如说鸡心、鸡脖子以及我们今天要说到的鸡胗。鸡身上的这个“宝贝”就是鸡胗，相信大家也是吃过鸡胗的，那大家知不知道鸡胗是鸡的哪个部位呢？鸡胗指的是鸡的胃脏部分，鸡胗中含有丰富的维生素C、维生素A、蛋白质以及盒中人体所必需的微量元素，有一定的营养价值。

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鸡胗中含有的维生素A ，能够促进人视紫红质再生，能够起到保护视力、预防近视的作用哦！鸡胗中的蛋白质，还能够帮助孩子生长发育，并增强身体免疫力，所以说鸡胗这个宝贝得给孩子吃。孩子吃它，不仅仅能够增强视力，还帮助增强记忆力，提高智力，对孩子有多方面的好处，吃它孩子成绩易提高。

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虽说鸡胗又一定的营养价值，吃它对孩子有不少的好处，而且它的口感和味道也是很让人称赞的，但是值得注意的是，再好的食物也不要天天食用，还是要注意适量的。过量的吃会增加胆固醇，另外，动物内脏中是有一定的激素的，吃得太多有可能会让孩子早熟，所以家长们也不要补过量哦！注意适当。

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那么小编顺便分享两道用鸡胗做的美食给大家吧，做法一点都不难，记下来学习一下，找时间做给自己和家人吃吧！首先第一道是孜然鸡胗，这道美食做好之后，单是闻着味儿就让人咽口水呢，非常的美味下饭。需要准备的食材有：鸡胗、生葱、鲜姜、大蒜，需要用到的调味料有：料酒、孜然、盐、味精、辣椒粉，不怎么吃辣的朋友可以选择少放或者不放哦，对味道的影响不大。做法如下：

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先将鸡胗清洗清理干净之后，切成片状，将葱姜蒜切好备用。
【鸡肉顾名思义就是鸡身上的肉|鸡身上这个“宝贝”得给孩子吃，增强视力和智力，孩子成绩易提高】锅中倒油烧热，油热了之后将切好的葱姜蒜先放入，爆出香味儿之后再加入鸡胗。
放入鸡胗之后记得要快速翻炒，同时将料酒以及大量的孜然粉加入翻炒均匀，需要辣椒粉的也在这个时候放入。
之后将调味料炒匀，并一直快速翻炒直到水分收干，然后撒入适量的鸡精和盐炒拌均匀即可出锅。