真相：可能不降反升
中秋团圆餐 ， 有长辈独爱南瓜 ， 表示南瓜中含有南瓜多糖 ， 吃了能降血糖？

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南瓜中确实有能降血糖的南瓜多糖 ， 但更多的是可以升高血糖的糖和淀粉 。 武汉大学中南医院曾对数十位糖尿病者做过吃南瓜实验 ， 结果发现患者吃南瓜后血糖非但没有下降反而上升了 。
此外 ， 中国疾病预防控制中心营养与健康所发布的《我国食物血糖生成指数表》显示 ， 南瓜的血糖生成指数高达75 ， 属于标准的高血糖生成指数食物 。 （津云新闻编辑靳永锋）
【来源：网信天津】
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