【营养相似价格悬殊,您会为高价酸奶买单吗?】因为同是乳制品 , 有些乳糖不耐受的人连酸奶也不怎么喝 , 但其实酸奶对乳糖不耐受的人群很友好 。 “乳糖不耐受的这些人主要是因为体内缺乏乳糖分解酶 , 无法分解牛奶中的乳糖 , 所以在喝牛奶时会出现腹胀、腹泻或胀气等现象 。 ”周彤主任解释 , 但在酸奶中 , 乳糖会经过发酵变成乳酸 , 更易消化 , 还促进人体对钙、磷的吸收 。
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