慢性肾炎的饮食调护

本文转自：荆州日报

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主任医师谢华
荆州市中医医院副院长，肾病科学科带头人，湖北省中医肾病学会委员，湖北中医药大学兼职教授，硕士生导师。
擅长肾炎、肾病、急慢性肾功能衰竭、高血压疾病的中西医结合治疗。
【慢性肾炎的饮食调护】慢性肾炎除必要的药物治疗外，合理的膳食调护也非常重要，能够防止病情加重。
优质低蛋白饮食：可以减少血中的氮质，降低肾小球内高压、高灌注和高滤过状态，减轻肾脏的负担，从而延缓肾小球的硬化和肾功能的减退。一般主张摄入蛋白质每千克体重0.4至0.6克/日，宜选用优质蛋白，如蛋类、鱼肉、瘦肉、奶。
低盐饮食：主要针对伴有水肿、高血压的慢性肾炎患者。因为盐可加重钠水潴留，使水肿难消，血压升高。一般每天摄入钠盐量为3克左右。
适当饮水：患者如果没有尿少水肿，一般不加限制。水肿的患者应根据尿量及水肿程度来掌握饮水量。若水肿明显，除进食外，饮水量最好限在每日500至800毫升为宜。
补充维生素：慢性肾炎患者应多吃富含维生素A、B族及C和含铁丰富的食物，以满足身体需要，如新鲜绿叶蔬菜、水果。
此外，患者应忌食辛辣刺激及海腥发物，如鹅、公鸡、猪头肉、带鱼，忌食煎炸制品，戒烟戒酒。