眼睛是我们人体最重要的器官之一|老年人眼睛不好要多吃，对眼睛最好的5种食物，比猪肝还补眼睛眼睛是我们人体最重要的器官

眼睛是我们人体最重要的器官之一，它帮助我们看清世界、认识世界，是人与人之间心灵沟通的窗户。想要有一双清澈明亮的双眼，除了日常要好好保护和爱惜它以外，吃对食物也很关键。
猪肝真的补视力吗？
肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官， 100克猪肝中大约含有5000微克维生素A 。而维生素A的重要生理功能之一就是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能，对于视力有重要作用，所以说，经常适量的吃猪肝是可以保护眼睛的。
不过，按照富集原理，动物的肝脏所积存的毒素也是有的，而且，维生素A作为一种脂溶性的维生素，不易从身体中排出，摄入过量时可能带来毒性。

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而猪肝百克含有5000微克维A ，成年人摄取维生素A的上限是每天不超过3000微克，所以很容易过量，也就更加容易导致骨骼生长异常，对孕妇的影响更大。

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这里要提出的是，猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径。其实很多事物都有保护眼睛的功效，它们富含的类胡萝卜素在人体内具有维生素A活性，更加是我们中国人获取维生素A的膳食来源。
眼睛最爱的食物
富含花青素的食物
花青素也叫花色素，是广泛存在于大自然中的一种天然色素，具有很高的营养价值，是人体中重要的营养成分。
花青素可以保护维生素A ，使其免受氧化，促进维生素A含量的增加，增进视力，提高夜视能力，增进眼睛的血液循环，具有保护眼睛的作用。
1蓝莓
蓝莓是一种营养价值很高的水果，被誉为“浆果之王” 。果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，是所有蔬果和蔬菜中含量最高的，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，经常吃蓝莓可以保护眼睛，改善视力。
蓝莓虽然对身体有益，但是一次也不要吃太多。蓝莓是凉性的，如果胃不好的人，尽量少吃；新鲜蓝莓有轻泄的作用，腹泻时不要食用；蓝莓果肉中含有草莓酸，肾脏或胆囊未治愈患者要避免摄入太多蓝莓。

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富含胡萝卜素的食物
胡萝卜素是主要的维生素A的源物质，是一种最常见的维生素A补充剂，在人体内可转化为维生素A 。
维生素A对人体视觉发育至关重要，如果身体缺乏维生素A ，视力就会出现问题，甚至有夜盲症。
2胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素是维生素A的主要来源，经常吃胡萝卜可以缓解眼部疲劳，预防夜盲症、干眼病等。
胡萝卜中的类胡萝卜素还可以提高人体免疫力，提高机体抵抗疾病能力。

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富含叶黄素的食物
叶黄素是一种类胡萝卜素，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素，是一种非常好的抗氧化物。
这种物质可以有效减轻眼睛视网膜在吸收光线时受到的伤害，而且可以起到保护眼球微血管循环的效果，对缓解视力疲劳和改善眼睛干涩的症状很有帮助。
菠菜素有“营养模范生”的称号，它含有丰富的类胡萝卜素、维生素C等，是叶黄素的最佳来源之一，对于预防眼睛衰老、白内障等都有很大的帮助。
它还富含有丰富的钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。
菠菜的好处不止于此，菠菜的蛋白质含量远高于其他蔬菜，尤其维生素K在叶菜类中含量最高，具有促进凝血，参与骨骼代谢的重要功能。