秋季|秋季，别总吃冬瓜茄子，不妨试试它，软糯入味，好吃到不想放筷子秋季

文章图片
秋季，别总吃冬瓜茄子，不妨试试它，软糯入味，好吃到不想放筷子。
秋季是很多时令蔬菜上市的时候，尤其是根茎类蔬菜更是最常见蔬菜，在秋季食用根茎类蔬菜可预防感冒，且有益肠胃。秋季，别总吃冬瓜茄子，不妨试试它，软糯入味，好吃到不想放筷子。说的就是土豆，土豆是许多人都喜欢的食材，因为土豆是一种低脂肪的食材，它既能让人们产生饱腹感，又不会让人体摄入大量的脂肪。

文章图片
土豆对于我家来说，真的是百吃不厌，天天吃都吃不腻。今天小编又安排了一道红烧土豆，不仅做法简单易学，软糯入味，且营养饱腹，今天这道汤汁浓郁的红烧土豆，软烂鲜香又下饭，拌着米饭吃，实在是太赞了。尤其是土豆控的家人们赶快动手做起来吧！具体做法如下

文章图片
红烧土豆
所有食材：土豆、大蒜、大葱、食用油适量、食用盐少许、生抽两勺、蚝油一勺、老抽半勺、白糖半勺、一勺淀粉、半碗清水
第一步：先将买来的土豆，去皮清洗干净，接着改刀切滚刀块，将切好的土豆块用清水多清洗几遍，洗去上面多余的淀粉，再将大蒜切片，大葱切葱花，然后将切好的食材装入盘中，备用。

文章图片
第二步：起锅，锅中加入适量清水，待水沸腾后，将洗好的土豆块放入锅中，焯水大约5分钟左右，然后捞出控干水分，备用。

文章图片
第三步：取一空碗，碗中加入两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许食用盐、半勺白糖、一勺淀粉和半碗清水，接着用筷子将碗中的料汁充分搅拌均匀，备用。

文章图片
【秋季|秋季，别总吃冬瓜茄子，不妨试试它，软糯入味，好吃到不想放筷子】第四步：另起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温4成热时，将备好的蒜片和葱花放入炒锅中，快速翻炒均匀，炒至锅底爆香，接着将控干水分的土豆块放入炒锅中，翻炒大约2分钟左右，备用。

文章图片
第五步：炒至表面微黄后，接着将调好的料汁倒入土豆块中，快速翻炒均匀，炒至汤汁收汁入味，即可关火盛出。这道红烧土豆就做好了，软糯入味，又香又下饭，喜欢的家人们赶快动手试试哦！

文章图片
光盘贴士：这道菜肴我做的是少油版的，因为不建议吃太油腻的，所以我没有用油去煎至，但是味道一点也不掉价哟！
来源：光盘食客