如何冲鸡蛋才能口感更好，建议收藏试试( 二 ) _健康小知识

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不建议肠胃功能不好的人喝开水冲鸡蛋，否则很容易出现腹痛、腹泻和腹胀的现象，长时间喝开水冲鸡蛋容易给肠胃带来不良影响，出现肠胃不适问题。
04哪些人不建议喝开水冲鸡蛋？
不是所有人都适合喝开水冲鸡蛋，比如以下这几类人就不适合，一定要避免。
对鸡蛋过敏者：
鸡蛋中的蛋白质对人体而言属于异种蛋白，有些过敏体质的人喝开水冲鸡蛋可能会发生过敏反应，如出现红斑和皮肤瘙痒症状。

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脾胃功能虚弱者：
我们在用开水冲鸡蛋时是不能将鸡蛋完全煮熟的，脾胃虚弱的人群一定不要吃，避免出现腹泻和腹痛的症状。
有基础疾病者：
正常用开水冲鸡蛋，蛋白质是不易被消化吸收的，因此很容易加重肝肾负担，患有肝炎肝硬化的肝病患者，也不宜喝开水冲鸡蛋，这类人的体质较弱，开水冲鸡蛋中的细菌并未完全消灭，容易加重病情，不利于疾病康复。
05阅读延伸——如何冲鸡蛋才能口感更好
一、一定要使用当下立刻烧开的水。
二、在选取碗具的时候，可以选取保温性比较好的，这样散热会更慢，口感更好。
三、在冲鸡蛋的过程中一定要适当搅拌，防止鸡蛋凝固。