木耳|初秋，别忘了吃这几种食物，分享11道家常做法，营养还防止秋燥( 四 )

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【银耳雪梨冰糖水】所需材料：雪花梨、银耳、枸杞、冰糖、水、做法步骤：1.把银耳放在清水中浸泡半小时左右，将银耳泡发开。浸泡银耳不宜用热水，最好用清水泡发，防止营养流失。选购银耳，最好挑淡黄色的银耳为佳，颜色白皙的银耳，可能是经过硫磺熏蒸的。2.泡发好的银耳去掉根部黄色部分，再用手撕成小朵，雪花梨刮去外皮，去核，再切成丁。3.把银耳和雪梨丁一起放入到锅内，大火烧开，转中小火煮大约15分钟。4.到时间后，加入枸杞和冰糖，冰糖的量，按个人口味增减，继续煮几分钟。5.到时间后，关火，再焖制几分钟，倒出饮用即可，一锅清甜可口的银耳雪梨冰糖水就做好了。

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【鲜榨梨汁】所需材料：梨1个、冰糖4-5粒、做法步骤：1.把梨放到淡盐水中洗净，沥净水分，吃梨时，不用去皮，梨的皮含有膳食纤维和果胶，能清肠排毒。2.把梨去核，切成小块。3.把梨块和冰糖放入破壁机内，因为梨的水分大，不用加水。4.盖上破壁机的盖子，插上电源，选择果汁功能。5.启动破壁机工作，一会儿功夫就把果汁打好了。果汁细腻无渣，甘甜爽口。用梨榨果汁，不用放水，梨含丰富的水分，这样榨出的果汁甘甜味美。小贴士：秋燥时节，要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，特别是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后容易上火。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要常吃、多吃。喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎关注：冬至雪夜，每天都会发布原创家常美食做法！