马齿笕是一种可食用的野生植物，在农村地区能够经常看见，它还是一种中药材。马齿苋食用口味较酸涩，用白酒泡一泡，不仅白发变黑发，还白捡许多好处，难怪中医都夸好。

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马齿笕中的钾离子比较高，可以直接作用于血管壁，增加血管壁的膨胀力，并减少动脉壁的增厚，经常食用马齿笕有助于降低血压。

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马齿苋虽然是野生蔬菜，但营养价值却非常高，含有维生素E和胡萝卜素，它们都是天然的抗氧化剂，可以有效防止自由基对人体组织的损害。

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马齿笕有着“天然抗生素”的美誉，对多种病菌都有抑制作用，尤其对痢疾杆菌，伤寒杆菌和大肠杆菌效果更佳，可用于辅助治疗各种肠炎。

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