血脂高的人要远离豆腐？医生：不止豆腐，这3种素食也需要少吃医生|高血脂|胆固醇

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

导语：高血脂、高血压与高血糖被列为三高，每一个的存在都是“王炸” ，一般会带来心脑血管疾病。
血脂水平过高会容易增加个人的血液粘稠度，促进脂质物质沉积于血管壁上，从而形成小斑块，而斑块会容易逐渐增大、增多，时间一久就会容易堵塞血管。
如此夜来便会容易减慢血液循环，进而带来能够冠心病、肾衰竭等问题，其实大部分高血脂能够通过健康的生活方式来进行调理，并不着急用药，特别是需要注重饮食调理。

01
血脂升高的原因是什么？
饮食因素
摄入高脂肪、高胆固醇、高盐、高糖和低纤维的食物会增加血脂水平，特别是过量摄入饱和脂肪和反式脂肪会导致胆固醇的升高。

生活方式
缺乏体育运动和体力活动、长时间的久坐不动、过度体重和肥胖等因素都与血脂升高相关。

遗传因素
一些人可能具有家族遗传的高血脂症，这会增加他们患高胆固醇和高甘油三酯的风险。

疾病和药物
某些慢性疾病如糖尿病、甲状腺功能减退、肾脏疾病等都可能导致血脂升高，某些药物，如某些抗精神病药物、避孕药、利尿药和类固醇类药物也可能导致血脂升高。

其他因素
吸烟、酗酒、应激、年龄和性别等因素也可能对血脂水平产生影响。

02
经常会有人说：我很少吃肉还这么瘦怎么还会血脂高呢？
许多人经常会有这样的疑惑：明明自己很少吃肉，身材也相当瘦削，却在体检中发现血脂偏高，这种看似矛盾的现象其实并不罕见。
有些人可能因为遗传原因，天生就对脂质代谢能力较弱，即使在饮食上有所控制，血脂依然可能偏高。
此外，饮食结构也是影响血脂水平的重要因素，如果饮食中过多的糖分、饱和脂肪酸、反式脂肪酸等摄入，也可能导致血脂升高。
所以想要降低血脂并不是简单地少吃肉就能解决的，我们需要从多个方面入手，比如改善饮食结构、控制饮食中的糖分和饱和脂肪酸的摄入、增加运动量、保持良好的生活习惯等。

03
血脂高的人要远离豆腐？
关于高血脂患者能否食用豆腐这一问题，目前存在两种不同的观点，一种观点认为，豆腐是一种富含优质蛋白质、多种微量元素和矿物质的食物，对高血脂患者是有益的。
因为豆腐中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平，同时大豆异黄酮具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生但物是活性。
另外一种观点则认为，豆腐中含有较高的植物固醇和饱和脂肪酸，如果长期大量食用可能会导致血脂异常。

此外，有些豆腐在制作过程中添加了过多的油脂和盐分，也会对高血脂患者的健康造成负面影响。
所以对于高血脂患者来说，适量食用豆腐是有益的，但是需要注意以下几点：