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糖尿病是由是身体内的胰岛功能减退、胰岛素抵抗所引起的 , 通常情况下 , 饮食是引发糖尿病的“罪魁祸首” 。
由于食物中的糖分不能被很好的代谢 , 导致血糖升高 , 从而影响到血糖水平 。 对高血糖或是糖尿病患者来说 , 要注意糖分的摄入 , 避免因血糖升高 , 给自己的身体带来伤害 。
血糖升高与饮食有什么关系?
一般来说 , 血糖的高低水平与食物的血糖生成指数有密切的关系 。
【血糖|餐桌上3种食物或是“升糖王”,提醒:糖友管不住嘴,打再多胰岛素也没用】当食用某一类食物时 , 如果该食物的血糖生成指数高于70 , 则定义为高糖食物 , 这类食物进入肠胃后 , 会快速的将葡萄糖进行释放 , 然后进入血液 , 参与到代谢循环中 , 此时餐后血糖就会有所升高 。
当该食物的血糖生成指数低于55 , 则被定义为低糖食物 , 这类食物的葡萄糖释放较为缓慢 , 进入血液代谢后 , 血糖峰值会比较低 。
因此 , 糖友更适合食用一些低糖食物 , 这样对血糖的波动影响程度较小 。
食物的种类不同 , 对血糖的影响也是不相同的 , 需要注意的是 , 任何食物都要控制在合理的范围内 , 才能更好的控制血糖生成指数 , 有些食物的血糖生成指数虽低 , 但如若大量进食 , 也是有可能导致血糖升高的 。
餐桌上3种食物或是“升糖王” , 提醒:糖友管不住嘴 , 打再多胰岛素也没用
大米
大米主要是由淀粉组成的 , 在体内经过水解代谢后会生成葡萄糖 , 从而产生更多的热量 , 导致血糖波动幅度较大 。
经研究发现 , 每100克的大米中 , 含糖量在5.8毫克左右 , 血糖生成指数为83 , 如果糖友摄入的过多 , 餐后的血糖会大幅度升高 , 不利于血糖的控制 。
蜂蜜
正常人吃蜂蜜 , 血糖并不会升高 , 因为在食用蜂蜜后 , 由于体内的降糖机制完善 , 会让血糖很快恢复正常水平 。
但是对糖尿病患者来说 , 由于糖分代谢出现了障碍 , 不能及时将蜂蜜中的糖分代谢 , 导致糖代谢进一步出现紊乱 , 并出现一系列的并发症 。 所以 , 为了自身的健康着想 , 糖友应尽量不食用蜂蜜 。
腌制食物
食物在经过盐分的腌制后 , 会非常爽口 。 但是糖友是不适合吃腌制食物的 。
因为在盐分中含有大量的钠离子 , 会增加血管内细胞膜的通透性 , 从而阻碍血液循环 , 容易导致血糖升高 , 让血管的弹性降低 , 同时还会增加患上心脑血管并发症的风险 。 因此 , 建议糖友每日的食用盐摄入量在3克以下 。
想维持血糖的稳定 , 保护身体的健康 , 不妨常做2件事
补充控糖营养
控制体重
经营养学家的研究发现 , 肥胖患者得糖尿病的概率 , 要比体重正常的人高得多 , 因此想要防止血糖升高 , 平时可以进行适量的有氧运动 , 这样不光可以消耗脂肪 , 还有助于促进新陈代谢和血液循环 , 加快糖分的代谢 , 避免血糖不稳 。
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