吃香椿能保护眼睛 ， 香椿中含有一定量的胡萝卜素 ， 它能够润泽肌肤 ， 而且能够保护眼睛 ， 是常用眼者最需要的营养素 。 吃香椿能促进骨骼发育香椿中含有钙 ， 而钙能促进骨骼发育 ， 同时还能解除烦躁情绪 。 吃香椿预防缺铁性贫血 ， 香椿中含有铁元素 ， 缺铁容易引起缺铁性贫血 ， 常吃富含铁元素的蔬菜能够有效预防 。

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具有一定减肥作用 。 生菜含有大量的水分、热量比较低 ， 适量食用不仅不会发胖 ， 反而可以促进人体受到胃肠道消化 ， 其次 ， 生菜含有大量的维生素和纤维素 ， 适量食用具有很强的饱腹感 ， 从而可以减少人体对其它高热量食物的摄入 ， 具有一定促进减肥的作用 ， 所以生菜具有一定减肥作用 。

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煮稀饭的时候放入山药块 ， 再加上几颗红枣 ， 孩子和老人都爱吃 。 因为这两类人群的牙口都不是很好 ， 并且消化系统也比较弱 ， 而山药粥有助于消化 。 炖山药 ， 山药炖土鸡 ， 健脾养胃 ， 适合秋冬滋补 ， 将山药切成段 ， 用高压锅将鸡块压成三成熟后 ， 倒入山药段并加入枸杞等辅料 ， 再用微火烧20分钟即可 。

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【吃香椿能保护眼睛|羡慕别人不生病，3种蔬菜换着吃，补充营养，提高免疫，好处多多】来源：小杨聊美食

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