大家好|用红薯做的零难度，零失败的美食，香酥又软糯，一盘都不够吃！大家好

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乡下的亲戚知道我喜欢用红薯做各式的美食，所以每年这个时候，总会给我带来他自家种的红薯，前几天又送来一大袋了。今天我就迫不及待地用红薯做了红薯司康饼，我会陆续用红薯做各种点心，关注我，留意我的文章哟，会为你带来不一样的红薯美食。

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司康饼是属于英式快速面包的一种，但又有人将它归类为饼干，因为做这种快速面包用的是低筋面粉，就是我们平常用来做蛋糕那种面粉，而不是用面包粉或者高筋面粉。我们也不用管它究竟属于哪一类，反正司康饼是属于一种零失败，新手也会做的烘焙美食。我做过好几种不同口味的司康饼，但这一次与前面的不同，是没有添加鸡蛋液的，连表面也没有刷蛋液，对于吃鸡蛋过敏的朋友来说，是一个福音哟。虽然没有鸡蛋液，但是却添加了软糯的红薯块和香喷喷的芝麻，吃起来咸甜适中，是非常不错的早餐和下午茶的选择。

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那这个红薯司康饼到底怎么做呢，就跟着小编的脚步一起往下看吧，从制作到出炉不用一个小时，喜欢的话，就请在文章下方点个赞吧。【材料】黄油22克，低筋面粉100克，无铝泡打粉3克，细砂糖10克，盐1克，红薯90-100克，炒熟白芝麻10克，清水45克【步骤】1、红薯去皮，切成小小一粒。锅里的水烧开后，将红薯倒入，水沸后煮1分钟，将其捞起来沥干水分。

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2、黄油切成小块状，在室温下软化，不是融化成液体哟。

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3、将面粉和泡打粉混合后过筛一次，加入糖和盐再混合，倒入黄油块里，用双手搓成粗玉米粉状。

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4、倒入芝麻和红薯块，用切拌的方式将它们混合。 5、然后倒入水，水量要根据面粉吸水性而定，不要倒入太多水，混合成如图的状态即可。

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6、倒在案板上，用刮刀和刮板将它压成长方形，你也可以用手弄。切成两半，重叠放置，再压成长方形，如此反复操作两次，使司康饼增加层次感。

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7、最后压成有1CM左右厚的长方形，并切成9份。

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8、放在不粘烤盘上，放入已经预热好180度的东菱烤箱中下层，烘烤23分钟左右。（烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）

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不到一个小时就做好的烘焙美食，是不是特别简单呢，赶紧收藏并分享出去吧，感谢您的支持！
【大家好|用红薯做的零难度，零失败的美食，香酥又软糯，一盘都不够吃！】来源：夙铧凌