文章图片
③腌出水的白菜一定要先拧干水分 ， 就像拧衣服一样拧干就行 ， 别担心把白菜拧断（你也拧不断） ， 然后再涂抹酱料 。 有水的话白菜很容易腐坏发霉 ， 浪费材料 ， 同时口感也不脆爽 。
④做辣白菜 ， 建议使用味道酸甜的苹果梨 ， 这是一种白梨 ， 水果市场能买到 。 如果买不到 ， 也可以用一个苹果和一个梨 ， 不过要先把苹果和梨打成汁 ， 然后混在一起加白糖发酵30分钟 。

文章图片
秋冬季节正是做辣白菜的时候 ， 白菜既新鲜又便宜 ， 一斤才几毛钱 ， 就算腌一大缸也才几十块钱 ， 最重要的就是酱料了 ， 涂抹均匀密封腌制就行了 。 腌一大缸够一家人吃一个冬天 ， 都不会坏 ， 口感依然很脆爽 ， 每次拿半颗切成丝 ， 倒点香油拌一拌 ， 全家人抢着吃 ， 开胃又下饭 。
来源：搜狐

• 健康长寿|五十岁以后，保护这几个器官，做好这几件事，长寿可能会伴随你
• 口味|给孩子做个“快手菜” 营养丰富，口味独特，提高身体的免疫力
• 隔离|如何帮治疗、隔离中的孩子做好心理调适？专家给出建议
• 收发|一图读懂 | 科学收取快递 做好健康防护
• 射线|北京北城甲状腺医院提醒：甲状腺疾病高发要如何预防？这5件事要做好
• 冬季突发心梗，8种自救方法，哪种才是正确做法？为家人转存
• 疫情|临近春节，请主动配合做好防疫
• 因为|糖尿病并非不许吃喝，饮食做到这5点，血糖不会差
• 健康|养生不能只说不做，坚持做到这几点，身体更健康，寿命更长久！
• 杂草|下边三种山野菜，非常容易被当做杂草，实际上营养成分很高！