坚持吃银耳一百天银耳是至为平和的补品

银耳是至为平和的补品，全家男女老幼都适合，全年都可以吃。
而一年中最需要吃银耳滋补的时间，就是从秋分到立春这一百多天。
秋冬养阴，银耳可滋养五脏之阴。

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秋分过后，燥邪伤人，导致咳嗽、咽干、皮肤干燥，银耳可以润燥防咳、润肤养颜。给身体补足“好水” 。坚持每天喝，皮肤会比较滋润，嘴唇、鼻腔也不会干燥难受了。
从秋分到立春，坚持吃一百天银耳，不仅能滋阴养颜，还能调理慢性病，好处非常多。
常吃银耳的功效——
润肺，调理肺热引起的咳嗽(干咳)
养胃：调理慢性胃炎、口臭
补脾：缓解血热引起的各种出血症
润肠：缓解老年便秘
补肾：慢性肾炎保健
强心：调理心悸失眠
养颜：润肤防斑
滋阴：防止盗汗

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银耳需小火久炖才能出胶质，这样易于吸收。我在家有条件时一般会炖四五个小时以上才吃。但若是没有时间，也可以用下面这两种方法。银耳的简易吃法（一）：“懒人炖法”

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1.银耳撕成小朵，掰得越碎越好(如果不好撕，用开水稍微泡一下，泡得有点软，再撕就没问题了) 。 2.放到暖水瓶或大保温瓶里，倒满沸水，盖紧盖子焖一晚。 3.第二天早上把它倒锅里，煮十几二十分钟，就可以吃了。银耳的简易吃法（二）：冻干吃

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这是现代人才有的口福。先把银耳长时间慢炖到粘稠后，再用低温冻干成一块一块的，可以长期保存。上班、上学时带上几包，可以随时吃一块。
也可以用水或牛奶泡开来吃，跟现煮的银耳羹一样软糯

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泡时可以放一把枸杞，它是银耳的万能搭档，各种银耳羹都可以在炖好后加入枸杞

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我和儿子则更喜欢直接干吃，咬一口甘甜爽脆，别有一番滋味。
允斌叮嘱
吃银耳可以润燥防咳，但是已经咳嗽痰多则无效了，痰多时不宜多吃。
【坚持吃银耳一百天】孕妇可以放心吃银耳。孕妇常吃银耳，生孩子会白白嫩嫩的。