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1.主要原料:米线1包，肥牛100克 ， 金针菇50克，菜心3个，鸡蛋1个 。调味；酱油15毫升，葱姜蒜5克，白醋15毫升，盐1克，红椒1个，泡椒6个，泡椒水适量 。
2、做法:米线可以是新鲜的和煮熟的米线 ， 泡椒水根据喜好 。鸡蛋可以根据喜好摊成蛋卷 ， 切成细条作为配料 。
3、锅热 ， 加入少量食用油，放入葱、姜、蒜、花椒圈爆香锅底 。
4.将泡椒连同泡椒水一起倒入锅中，加入热水烧开 。
5.加入米粉，不要搅拌 。
【酸汤肥牛米线的食材】6.等米线慢慢烧开，加入酱油、白醋、盐 。
7.加入金针菇和菜心，焯水后和米粉一起捞出 。
8.在剩下的汤中加入肥牛片 。
9、烫至变色 。
10.把肥牛放在米线上，加入剩下的汤 。
以上解释了酸汤肥牛米粉的食材 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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