米饭、面条和馒头，哪个更容易升血糖?一文为你科普下( 二 ) _健康小知识

菜不仅可以为人体提供能量，还可以为人体补充所需要的营养物质。但是又不能直接替换主食，主食是能量的主要来源，适当地吃主食可以增强人体的饱腹感，从而达到控食的效果。
煮面条、做米饭时尽量不要煮得太烂，细软的食物更有利于被消化，从而血糖升高的速度也会变得更快。因此建议大家，加工主食时，尽量保持适当的“嚼劲” 。
其次，吃饭时要注意进食的顺序以及速度。平时吃饭时尽量先吃蔬菜，如果有蔬汤的话，可以先喝一碗汤，然后在吃饭。顺序为蔬汤/蔬菜→肉食→主食。这样不仅可以保证每一餐的营养均衡，对于高血糖患者而言还可以较好地控制血糖，避免饭前饭后血糖的波动较大。

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吃饭时不仅需要注意进食的顺序还需要注意进食的平均时间，尽量控制在15分钟。吃饭过快的话，容易让血糖短时间升高得比较快，久而久之则有时会影响到胰岛功能，出现糖尿病的现象。
总结：虽然说高血糖患者不需要直接戒掉主食，但是平时在进餐时，还是需要注意主食的食用量。一般建议每天主食的摄入量控制在500克左右比较好。
除此之外，高血糖患者平时还需要养成良好的生活习惯，如早睡早起、饭后适当的运动等等。