食材：长米300克/蚝干200克/干香菇10朵/细芹1根/红萝卜1个/红烧肉罐1个/桂皮1片/香叶1片/八角1个/老姜3片/味精1小匙/生抽2匙/老抽少许/白胡椒粉少许
制作步骤：
1、香菇的选择上一定必须是干香菇因为味道比较香醇 ， 蚝干不需要太大小拇指一节大小足够 。 香菇和蚝干都必须经过泡发清洗 ， 再把香菇切碎使用 。
2、红萝卜去皮后切成丁备用 ， 细芹改刀成碎 。 要是不喜欢细芹那就使用蒜苗
3、至于红烧肉罐 ， 这个并不一定需要使用罐头 。 有时间的话可以自己卤上一些 ， 要求就是肉一定要熟“烂” 。 锅热油爆干姜片 ， 倒入蚝干翻炒一会炒出香味 。 放入香料一起翻炒一会
4、然后倒入香菇炒香后 ， 倒入淘洗过的大米并加入调味料 。 最后加入红萝卜丁翻炒一会即可
5、把食材转入电饭煲并加入红烧肉 ， 倒入比平时做饭的水少一些即可烹煮 。
6、饭一熟的时候立马搅拌翻拌一会 ， 然后加入细芹碎搅拌均匀
小贴士：
炒食材是香味的一个关键 ， 加水是整个米饭口感的关键必须把握好一点
来源：搞笑百家听

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