【温啤酒的做法】啤酒在没有开瓶子或开罐之前,用30度到40度的温水将啤酒泡上,待水浴加热一段时间后,即可饮用 。实践证明,啤酒在15度时饮用,味道纯正,爽口舒适,太热则酒味苦涩,太凉酒味又淡薄 。因此,水浴加热到15度左右时饮用最佳 。啤酒是以大麦芽为主要原料,大米为淀粉类辅料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的 。其酒精含量较低,含有一氧化碳,富有营养 。这些营养成分人体容易吸收利用 。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为液体面包 。
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