还能不能吃燕窝( 五 ) _健康小知识

为什么燕窝的性价比低？沈夏冰向我解释道：因为燕窝有一些「其它属性」在里面，再加上文化传承的东西。很多中国传统滋补食材的确是很难用西方营养学这套理论去理解的，就从营养价值来看，燕窝没有任何特别之处，但它就是能卖这么贵的价格，大家也愿意去消费。
6、年轻人与孕妇是燕窝营销重点人群
随着燕窝营销力度的加大，燕窝已经开始进入更下沉和年轻化的市场当中。
「孕妇吃燕窝、年轻人吃燕窝，跟市场宣传有很大的关系。」沈夏冰认为，大众之前传统会认为燕窝是一种适合中老年人的滋补食材，但现在年轻人生活工作压力大，各类慢性疾病也在前移，同时也相对更早的关注自己的健康；再加上有消费能力，以及市场上的宣传，包括在食用方式上更快捷高效，比如做成即食类的，做得很漂亮很方便，确实可以撬动这种消费市场。

文章图片

文章图片
燕之屋推出的禧孕碗燕，就是针对孕期女性的产品。在广告宣传中，文案侧重于胎儿早期大脑发育需要燕窝酸来展开。图自/燕之屋微信公众号
燕窝的使用场景除了老年人滋补养身，还蔓延至孕妇中间，宣传进食燕窝譬如促进胎儿大脑发育、减少孕妇妊娠纹的产生等作用。
但沈夏冰不鼓励孕期主动买燕窝制品。
因为「我们认为它不是一个必选品，再加上它的价格又比较昂贵，这个东西我们不推荐或者是说没必要，而且市面上可能存在一些劣质或者成分掺杂的产品。」
人体内也含有不少唾液酸。成年人每天分泌的唾液中有40～60毫克唾液酸。正常人血清中唾液酸的含量大约在45～75毫克/100毫升，粗略计算全身血液中大约有1800～3000毫克，人的肝脏也可以自行合成唾液酸，而且合成量远大于吃燕窝所获得的的唾液酸。孕妇没有必要额外补充唾液酸。
另据日本的研究数据表明，一枚乌鸡蛋就含有唾液酸200毫克以上，一枚普通鸡蛋含有10～20毫克唾液酸，牛奶中的唾液酸含量大约在每升50毫克左右，畜禽肉也普遍含有少量唾液酸，与其高价买燕窝补充唾液酸，不如一天吃两个鸡蛋，价格便宜得多。
8、吃燕窝吃的是东方滋补文化
从事燕窝自媒体多年的李先生建议我，要用发展的眼光看待中式滋补文化，要从文化的角度去看待它，「不能功利化地区看待它，去贬低它，甚至拿我们中国的东西跟西方的东西对比，然后说西方的好，中国的很差」。
他认为燕窝是一种滋补文化产品：「燕窝是一个传统的滋补品，它不是药品，它连保健品都不是。如果说要去讲究吃了燕窝到底对身体有什么效果的话，还不如去吃药。」
他认为中西方对养生保健的逻辑是截然不同的：「我们知道吃药打针是一分见效的。有什么病就去吃什么药，想要美容去打针就好了。西式的保健品是解决局部问题的，缺什么就去补什么，这是西式保健品的逻辑，但我们中式的滋补养生文化它是一个宏观概念，你必须得宏观又系统综合地来看待你的身体。」
他承认燕窝只是养生的一块敲门砖而已，「就像一个窗口一样，帮你打开滋补养生的大门。滋补养生它是一个习惯，是治未病，是要养成一种好的滋补习惯」。所以「燕窝好就好在通过这么个东西，让我们中国人真正爱上中国自己的文化，不要过分迷信西方文化。」
同时他也提及，东方养生是调整人的生活习惯，「食用燕窝也要调整你的心态、调整你的生活习惯，这么贵的东西边吃边熬夜边吃垃圾食品，肯定是没有效果。」