萝卜|秋分后凉燥易伤人,建议中老年人,常吃6样温润食物,防耗损阳气( 二 )


山药

山药是我们生活中常见的食材 , 它生长于地下 , 块茎富含淀粉 , 可供蔬食 , 是老人孩子的滋补良品 , 蒸着吃、炒着吃、煮着吃、炸着吃 , 样样都行 , 软糯香甜 , 细腻平滑 ,
推荐食谱;【山药汤】
所需食材:山药 萝卜丁 鸡蛋 葱花 香菜 香油1、准备一些山药 , 先把山药给削皮 , 如果对山药过敏的话 , 可以戴着手套操作 , 然后再给清洗一下 , 之后再给剁成山药碎 , 弄好的山药碎 再把它放进碗中备用

2、准备一些新鲜的胡萝卜 , 先给胡萝卜切一下 , 洗净 , 切成薄一定的萝卜片 , 然后再改刀切成萝卜条 , 最后再给切成萝卜丁 , 把切好的萝卜丁 , 再给放进碗中备用
3、再准备一些小葱 , 洗干净 再给切成葱花 , 切好的葱花 再放进小碗里面备用3

4、接下来准备小碗 , 打进鸡蛋 , 然后再添加一些盐 , 可以增加底味 , 然后再添加一些胡椒粉可以去腥增香 , 然后再给充分的搅拌成鸡蛋液
5、锅中烧水 , 添加少许盐可以增加底味 水开再放入山药给煮一煮 , 小火慢煮 , 把浮沫给撇掉 然后再继续煮几分钟

6、山药煮好之后 , 然后再继续放入萝卜丁 继续煮入味 , 然后再淋入鸡蛋液 , 小火继续煮一煮 添加盐 鸡精 蚝油 胡椒粉调味 ,
7、煮入味 , 然后再给放进葱花 , 淋入香油 , 美味既成 , 美味好吃的山药汤就做好了 。
鸭肉

比起吃鸡 , 人们对吃鸭好像更感兴趣 , 什么烤鸭啦、板鸭啦、酱鸭啦、盐水鸭啦等等 , 不一而足 。 鸭子是六大家禽之一 , 也是人们在餐桌上常见的一道菜 , 鸭肉跟鸡肉比起来肉质更加鲜嫩 , 更有嚼劲 , 鸭肉的烹制方式有很多 。
推荐食谱;【小炒鸭肉】
所需食材:鸭肉 辣椒 葱姜 蒜 糯米就1、准备一些新鲜的鸭肉 , 先给鸭肉清洗一下 , 然后再给鸭肉剁成小块 , 不要太大了 , 不然鸭肉炒起来也不是很容易入味 ,之后再给鸭肉放进碗中 鸭肉的内脏 还有鸭血都可以单独盛放

2、接下来再准备一些大蒜 , 给切成蒜瓣 , 再准备一些辣椒 , 切成辣椒丝 。我这里用的时候小米辣 , 也可以用普通的辣椒

3、准备一些生姜 切成姜片 , 再准备一些糯米酒 , 放进小碗里面 , 一次不用添加太多 , 弄半碗糯米酒就可以了
4、锅中放入油 , 烧热 再放入鸭肉给炒一炒 , 小火慢炒 , 煸炒出鸭肉里面的油脂 , 然后再给继续炒 炒到鸭肉焦黄酥脆就可以了

5、鸭肉炒到焦黄的时候 接下来再往里面放入一些糯米酒 , 可以去腥 , 还可以使肉质更加鲜嫩好吃 , 然后再倒入开水 没过鸭肉 , 大火烧开 , 再继续炖20分钟左右
6、炖好之后 , 再放鸭肉的内脏, 然后再放入辣椒 再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 继续炒均匀 , 接下来再继续煮5分钟左右

7、鸭肉炖好 关火 盛入盘中 , 美味既成 美味味好吃的小炒鸭肉就做好了 。
苹果

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。 苹果营养价值高 , 水分足 , 口感好 , 适量摄取有益于人体健康 。 有道是:一天一个苹果 , 医生远离我 。
推荐食谱;【炖苹果汤】
所需食材:苹果 梨 银耳 葱姜 排骨 枸杞1、准备两个新鲜的苹果 , 先给苹果清洗一下 , 可以用淡盐水清洗 , 这样可以起到杀菌的作用 , 洗干净 再给切成苹果块 , 切好的苹果块再放进碗中备用

2、接下来再准备一些梨 先把梨给清洗一下 , 用淡盐水清洗 , 这样洗得干净 。 然后去掉梨核 , 然后再给切成梨块 , 弄好的梨块 把碗给放进碗中备用