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秋分过后 , 自然界的阴气开始旺盛 , 天气开始变冷 , 同时降雨量逐渐减少 , 天气干燥 。 初秋时节 , 天气刚刚转凉 , 我们还可以适当秋冻一下 , 但是秋分过后 , 就不要盲目“秋冻”了 。 秋分后凉燥易伤人 , 建议中老年人 , 常吃6样温润食物 , 防耗损阳气
核桃
大家都知道核桃是补脑的佳品 , 所以民间流传着要想补脑就多吃核桃的说法 , 核桃是营养非常丰富的一种食物 , 很多小朋友都不喜欢吃核桃 , 主要是核桃皮有苦涩味 。
推荐食谱;【琥珀核桃】
所需食材:核桃 白糖 白芝麻1、准备一些新鲜的核桃 , 先给核桃处理一下 , 先把核桃给掰开 , 把里面的核桃仁给弄下来 然后再给核桃掰开 , 掰成小块
2、接下来再给核桃放进锅中煮一煮 , 小火慢煮 , 煮过的核桃是比较容易脱皮的 , 煮好的核桃再给捞出来 ,
接下来再给核桃的外皮给剥下来 , 不然核桃吃起来也是比较苦涩的 , 然后再给核桃洗一下 洗净 , 再给控干水分
3、锅中烧油 , 油温烧到五成热的时候 , 也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 , 然后再给核桃放进去 , 小火慢炸 。 炸至焦黄酥脆的时候 然后再给盛出
4、接下来锅中再次烧油 , 放入适量的白糖 , 小火慢烧 , 烧至白糖融化的时候 , 然后再继续给烧一烧 , 烧至浓稠的时候 , 然后再把核桃给放进去 继续翻炒
5、翻炒到均匀的裹上糖浆的时候 , 接下来再给核桃放进去 ,小火翻拌均匀 , 然后再放入白芝麻 点缀增香 , 充分地翻炒均匀 美味既成 美味好吃的琥珀核桃就做好了 。
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