食物|减肥救星，便秘克星！“第七大营养素”膳食纤维你吃对了吗( 二 )

而且人工添加膳食纤维的食物不会出现天然食物的乌龙，比如想吃苹果补充膳食纤维，结果男朋友帮你把皮儿削了，只能把这个赏给他，让他再洗一个。不过，并不是所有膳食纤维食品都是100?康的，综合考量各类营养素的含量，有些甚至不那么推荐。不可溶性膳食纤维的口感比较粗糙，如果添加较多，那这种食物的口感就不会太好吃。东西不好吃，大家肯定不想吃。为了改良口感，就需要加糖来优化味道，加油来保证细腻。比如像下面某款高纤维食品营养成分表：

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某高膳食纤维饼干营养成分表膳食纤维确实添加量蛮高的，同样高的还有能量、脂肪。吃100g就满足了一天四分之一的能量需求；脂肪含量高达33?一口下去三分之一都是油……OMG！所以，大家要多擦亮自己的眼睛，根据食物营养成分表细细筛选。做到以上两条，相信达到膳食纤维每日推荐量是不成问题的。不过，和所有的营养物质一样，膳食纤维摄入，也要注意吃得恰当啊。膳食纤维补充注意点1、粗粮渐增加突然大幅提高膳食纤维摄入比重，会增加身体的肠胃负担，超出身体日常消耗的负荷，引发肠胃的不适症状。所以大家要循序渐进的去补充，每周增加3-4g膳食纤维的摄入，大概用3~4周的时间让自己达到膳食纤维的每日推荐量。

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2、适量多喝水膳食纤维有很强的吸水性，如果缺少了水分这一层润滑剂，粪便会变得又干又硬难排出，时间久了，大肠会将粪便中的水分吸收再利用，让粪便变得更加坚硬，这个时候也就不是改善便秘了，而是加重便秘。（吃粗粮还不通便的悬案是不是在这里破了！）建议大家每天的喝水量不少于2升，喝好水通好肠，才能最大化的发挥食纤维的作用！今日份的膳食纤维小科普，你get了吗？最后，宝贝，可别忘了多喝热水哦~参考文献：[1]WS/T 578.1—2017.中国居民膳食营养素参考摄入量第1部分：宏量营养素（卫计委2017年发布的，2018/4/1实施）[2]《中美医生谈正确降脂：少吃油脂，多进镁食，每天运动半小时……》，生命时报，2019年5月31日[3]膳食纤维：第七大营养元素 by解放军第306医院[4]王岸娜, 朱海兰, 吴立根,等. 膳食纤维的功能、改性及应用[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 2009, 30(2):89-94)[5]《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》，中国营养学会，科学出版社，P457（编辑ZS。图片来源网络，侵删）来源：中粮可口可乐华中饮料有限公司关注@湖南医聊，获取更多健康科普资讯！