花生|糖尿病人吃花生血糖会飙升医生终于说出了大实话，该忌口要忌口

花生是生活中很常见的一种食物，很多人在吃饭的时候都喜欢嚼几颗花生米当下酒菜。花生素来有“小人参”的美誉，里面含有丰富的脂肪、蛋白质以及多种矿物质元素，每天吃几颗花生，对健康是有很多好处的。

文章插图
不过因为花生里面的大部分营养成分是脂肪，很多人觉得吃花生就等于吃油，尤其是那些血脂和血糖本身就比较高的糖尿病病人更不敢吃花生了，生怕自己的血糖和血脂会上升。那么，糖尿病患者究竟能不能吃花生呢？今天咱们来了解下吧！身边有糖尿病患者的人都知道，糖尿病是一种全身性的神经性慢性疾病，患上糖尿病以后一般需要通过口服降糖药或注射胰岛素来控制血糖，生活中一些升糖指数高的食物更要忌口。花生里的脂肪含量比较多，糖尿病患者到底能不能吃呢？其实这是个完全不需要过分担心的问题，糖尿病患者是可以吃花生的，因为花生的体积很小，脂肪含量也是相对的，只要不过量食用，对血糖并不会造成太大的影响。

文章插图
另外脂肪也分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，花生里面的脂肪大多属于饱和脂肪酸，是非常有利于人体吸收的，不仅不会对血脂和血糖造成什么不利影响，还能起到清理血管垃圾、降低血清里坏胆固醇的总量的作用，减轻血管负担，预防心血管疾病的发生。花生里的维生素含量也十分丰富，对胰岛素的分泌也能起到一个催促作用，在一定程度上对控制血糖还是有很大的帮助的。此外花生里面的一些营养元素，还对糖尿病引起的一些并发症有一定的改善作用。比如血糖升高以后，糖尿病病人身体里骨髓中的骨胶原流失会加快，极易出现骨质疏松症。花生里含有丰富的钙质，可以起到补钙的效果，减轻糖尿病病人骨骼酸痛的情况。

文章插图
糖友们吃花生需要注意些什么呢？1、不要过量食用花生虽好，但是也并不是多多益善。对于糖友们来说，每天吃花生的数量最好不要超过20颗，并且在食用方式上面最好以生吃或水煮为主，避免油炸或盐焗。2、搭配食用糖尿病人在吃花生的时候，可以搭配一些绿色蔬菜食用，如芹菜、胡萝卜等。另外在吃花生的时候如果吃到发苦、发霉的花生要及时吐掉并漱口，因为发霉的花生里面有可能会含有一种叫做黄曲霉菌的致癌物，即使是很小的剂量，也会有可能诱发肝癌。

文章插图
总而言之，糖友们是可以吃花生的，但是要注意食用方式。最后还要提醒一下大家，患有痛风的人要少吃花生，避免病情加重。