扒了45个“雪糕”配料表，我们发现光明和八喜的这两款还不错( 二 ) _健康小知识

上海市消保委微信团队买的45款冷饮里有不少是巧克力口味的，有些配料表里出现了“代可可脂”成分。
代可可脂是一种以植物油为原料，用氢化或非氢化方法制成的熔点和口感近似于可可脂的配料。代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同。对于代可可脂，我国标准也明确规定，代可可脂添加量超过5%(按原始配料计算)的产品应命名为代可可脂巧克力。
配料里出现“代可可脂”的冷饮有5款，其中不乏热销产品，比如这2款产品配料表中， “代可可脂巧克力（酱）”就排在了第二的位置。
Lucky扫我巧克力脆皮
香草口味冰淇淋

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阿奇侬虎墩脆脆雪糕
（焦糖海盐味）

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阿奇侬虎墩脆脆雪糕（焦糖海盐味）的配料里不仅有代可可脂成分，还出现了氢化棕榈仁油。氢化植物油是一种人工油脂，包括人们熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。不完全氢化的植物油容易产生反式脂肪酸，不利于健康。
另有3款热销的冷饮产品中也出现了“代可可脂”：
阿波罗鲷鱼烧冰淇淋
（白桃味）

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奥雪椰子灰
（巧克力椰子口味）雪糕
奥雪椰子灰（巧克力椰子口味）雪糕中也含有氢化植物油

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天凯乐轻芝麻口味冰淇淋

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最后，上海市消保委微信团队按照扒配料的惯例，把45款冷饮产品配料表里排前五的成分都整理出来啦，由于表格里的文字是小编人肉码上去的（我们的小编正眼花中~）如果您发现有错字，请告诉我们，我们马上更正！