“城市新农夫”，阳台上种出一个大市场 _健康小知识

本文转自：新华日报

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交汇点讯当“采菊东篱下，悠然见南山”的田园生活在城市中也触手可得会是一种怎样的情形？疫情以来，城市阳台的主角，正在从上一辈人喜欢的文竹、凤仙花、小葱变成韭菜、香菜、辣椒、小番茄......即实用又解压的阳台种菜开始成为城市居民新宠。 “城市新农夫”们，在阳台上种出了一片百亿级规模的新市场。

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一批“城市新农夫”正在涌现
“没想到种菜也成了一种享受生活。我现在每天最大的乐趣就是往阳台跑，看着我的小苗苗一天天长高，非常解压。 ”南京市民周茵说，今年她在阳台上种了一片韭菜、一盆番茄，不仅尝到了收获的快乐，还因为常常在网上分享种菜心得，认识了一群志趣相投的新朋友。
《2022阳台种菜报告》显示，喜爱阳台种菜的“城市新农夫” ，目前超七成来自一二三线城市，其中，上海、东莞、北京、苏州、广州位列最爱在阳台种菜城市的前五名，且多以“90后”为主。

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省农业科学院蔬菜研究所阳台蔬菜创新团队副研究员张晓青告诉采访人员，存活率高、整体植株偏小巧、生长期较短的叶菜类、茄果类以及香料类植物比较适合在阳台种植。 “以韭菜为例，种下后25天左右可采收一次，一年可采12茬以上。种一次能收3到4年，是获得感最高的植物，也是‘懒人种植’的最佳选择。罗勒、薄荷等香料植物，不仅可以用来炒菜、泡茶，还能驱虫，特别是天竺葵，夏天能够驱蚊，是纯天然的‘蚊香’ ，也无需太多打理，都非常适合新手种植。 ”
寒来暑往，秋收冬藏，农作物的种植遵循固定的时令，阳台种菜同样要讲究时令。 “比如大家经常会种的葱和蒜，这类植物不太适应高温的环境，适合冬天冷凉气候下种植，每年4月之后，温度一高，它们就很难在阳台高温的环境下生长。 ”张晓青表示，阳台种菜首先要遵循植物本身的生长特性，像番茄、辣椒、茄子等茄果类植物适合春夏种植；小青菜、芹菜、韭菜、生菜等叶菜类植物可一年四季种植。

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考虑到阳台空间的大小，省农科院目前正在选育一批矮生辣椒、矮生番茄等适合阳台种植的品种，同时致力于提高单株产量，挑选出挂果量多的品种，让“城市新农夫”们既能找到耕种的乐趣，又能享受丰收的快乐。
一些“农业新物种”正在变热
当越来越多年轻人变身“城市新农夫” ，符合年轻人消费特点、种植需求的“新物种”也迎来商机。目前在淘宝天猫上销售的果蔬类种子品种已超过2万，香菜、韭菜、辣椒、番茄成为最热销的蔬菜种子，成为阳台届的“新F4” 。
秦淮在天猫上经营了一家名叫“Marseed”的旗舰店，店内最受欢迎的“传家宝系列” ，由国外引进，与国内农科院一起筛种、育种生产。一包“番茄盲盒” ，可以种出甜百万、日本小黑丸、超甜千禧、德国小甜心、巧克力樱桃番茄等二三十个番茄品种。 “我是2020年下半年进入阳台种菜市场的，这两年业务发展非常快，年增长率可以达到150％左右。开店以来，店铺销售过400多款新种子，目前年销售额超200万元。 ”秦淮表示，阳台的多样性也在体现年轻人的性格。

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