减肥|159代餐粉，能减肥· 调理身体吗？

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【引子】
莫叔，求点评159素**全餐，能调理身体减肥吗？
1.
159
有没有觉得奇怪？为什么各个牌子的代餐粉之前都要加一个数字159呢？
来看看卖家的说法
1)含有159种天然有机食材
看来只是个偶然的数字，可以是159，也可以是160，也可以是50、10吗？ ?从市场营销的角度貌似数字越大，听起来越多越好的意思。
就好比龙虾的做法，如果说是13香龙虾，听起来就垂涎欲滴了，如果是2香龙虾，估计大家都会嗤之以鼻不怎么感冒了吧。
2)生命科学家从细胞分裂的角度论证，人类的正常寿命是159岁
因为没有看到引文出处，我们可以认为这只是说说而已，犹如坊间茶余饭后的闲聊一样，并没有什么科学的证据，听听而已。
2.
成分表
来看159代餐粉里面含有哪些东西，看下图

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其中
坚果类占40%
籽种类占40%
花朵类占10%
谷物类占5%
菌藻类占5%
除了花朵，其他貌似都是我们平常所吃的一些食物种类。
当我看到这个成分表时，我的第一反应是，这应该是我们近亲大猩猩的食谱，或者说是几百万年前古人类的食谱。那时的古人还没有能力狩猎，没有肉食，只能靠采摘来填饱肚子。
这可以算是标准的素食了。大家可以想一下，只吃素食的几十万年的古人有胖子吗？ ......用脚趾头也能想出来，应该是很少或者说是没有的。毕竟，没有高热量食物，而且能不能每天吃饱都是个问题，怎么可能变胖？
3.
芝麻糊
代餐粉需要用开水冲服，看下图

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这让我想起了我上高中时候喜欢的一种食物
芝麻糊
也是用开水冲的，搅拌成糊状，然后香香的吃下去。我当时吃芝麻糊不是为了代餐，而是晚自习后肚子饿的时候能填一下。
回到正题，这种代餐粉会有什么好处吗？
我们从3个方面来说
加工工艺
消化吸收
营养价值
4.
低温烘焙
先来看加工工艺。
代餐粉里的这些成分，首先要研磨成细粉，然后经过这个过程
低温烘焙
将食物变熟。注意，这里的低温并不是我们通常以为的40度以下。 ?而是
120-130度
其实这个温度已经不低了，已经超过100度的开水温度了。
问你一个问题，你是喜欢吃蒸煮的食物呢？ ?还是喜欢这种烤（烘焙）过的食物？
可能大家的口味都不一样，我们从加工的角度来看，貌似蒸煮的食物比烤（烘焙）的食物更能保持一些营养成分不被破坏。
5.
消化
蒸煮的食物和烤（烘焙）过的比起来，哪一个更容易消化吸收？
答案是显然的，蒸煮过的。 ?这是我们中国人最主要的加工食物方式。
尤其对于老年人和小孩子来说，蒸煮的食物含水分更多，更软一些，更适合消化吸收。而烤（烘焙）过的食物，比较硬，不太容易消化吸收。
所以，对于肠胃不好的人来说，如果每天只吃这种不太容易消化吸收的代餐粉，只会加重肠胃的负担，可能会导致更严重的肠胃问题。
6.
营养
来看一下美国农业部关于每日所需营养成分的建议，看下图

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有5大类组成成分，分别是：