过敏源|糖尿病人吃水果，吃对了养人、吃错了伤人，中老年人不要吃错了中国居民膳食指南|柑橘|火龙果

蔬菜和水果是生活中两种不可缺少的食物，最新版《中国居民膳食指南》中建议，我国成年人推荐每天摄入蔬菜300~500g，其中深色蔬菜占1/2；水果则为200~350g。

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可是不管蔬菜还是水果，大部分人都难以满足这样的摄入量，尤其是水果，经常有人连续几天也不吃一口水果。尤其是经常吃盒饭、快餐的年轻人，这就导致身体缺乏多种维生素和矿物质，产生便秘、营养不良等情况。中老年人通常会注意按时吃蔬菜、水果，毕竟上岁数后都开始关心养生和身体健康。那么今天爆炸营养课堂的营养师，就来和大家聊聊：水果吃对了养人、吃错了伤人，中老年人挑选水果要谨慎。

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首先有些水果里存在刺激性的物质，有些人吃完会发生过敏反应，比如杨桃、芒果、菠萝这些夏季比较常见的水果。芒果里含有单羟基苯及醛酸，有些人吃完会发生面部红肿、皮肤瘙痒、皮疹等现象，在临床上也被称为“芒果皮炎”。吃菠萝过敏的更常见，菠萝里独有的菠萝蛋白酶，属于比较常见的过敏源。

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不过解决的办法也很简单：新鲜菠萝切块后，放到冷盐水中浸泡20分钟，用清水冲洗干净后再食用。这样可以分解这种过敏源。其次有些水果对肠胃健康不利，吃多了会伤胃，比如红枣是女性很喜欢吃的养颜水果，但红枣皮里的膳食纤维含量极高，很难消化。如果本身就有慢性胃病的人吃了很多红枣，肠胃很容易被坚硬的红枣皮划伤，加重胃病。

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像生山楂、生香蕉、生柿子等未彻底成熟的水果里，含有鞣酸物质，鞣酸以及有机酸被摄入机体之后，轻则会出现便秘、腹胀、腹痛等不适感。糖尿病人吃水果时也要注意，除了少吃口感明显就很甜的水果，也不能忽视隐藏的高糖水果。像火龙果虽然吃起来口味清香，没有明显的甜味，可实际火龙果含糖量高达13?是糖尿病人不能多吃的。

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反倒是像柑橘，富含胡萝卜素和维生素C，而且含糖量中等，血糖控制稳定的情况下每天可以吃半个到三分之二个柑橘。各位朋友，你还知道中老年人吃水果时，要注意哪些问题吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。