听说木糖醇甜且不会蛀牙,孩子是不是就能放心吃了?

许多家长知道给孩子吃糖不好 , 在选择孩子零食时 , 会特别注意配料中是否含糖 , 很多商家也抓住了这个商机 , 把白砂糖和蔗糖换成木糖醇 , 并打着零含糖的口号进行宣传 。
木糖醇是不是糖?用木糖醇代替白砂糖就能减少糖的摄入量吗?
听说木糖醇甜且不会蛀牙,孩子是不是就能放心吃了?
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木糖醇和平时的糖有什么不同?
木糖醇是以玉米芯、甘蔗渣为主要原料制作而成的 , 甜度与蔗糖相等 , 因为木糖醇和赤藓糖醇不被口腔中的细菌代谢 , 可以降低因为吃甜食而蛀牙的风险 。
木糖醇本就是人体正常糖类代谢的中间体 , 无须胰岛素促进 , 就能透过细胞膜被组织利用吸收 。
相较蔗糖来说 , 木糖醇热值更低 , 不易引起血糖值升高 , 对于糖尿病及糖尿病前期人群是不错的营养性代替品 。
而我们平时所说的糖是指游离糖 , 也就是在食物中额外添加的糖(包括甜味剂)、蜂蜜 , 以及果汁和糖浆中含有的单糖和双糖 , 完整食物中本来含有的糖不算在内 , 比如牛奶的乳糖、新鲜水果中的果糖等 , 目前没有依据证明这部分糖会对健康带来影响 。
美国儿科学会(AAP)和美国心脏协会(AHA)推荐:
2岁以下的儿童尽量避免摄入添加糖;
2岁及以上儿童的添加糖摄入量应控制在不超过25g/日 。
听说木糖醇甜且不会蛀牙,孩子是不是就能放心吃了?
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但是从饮食习惯的角度和长远健康看 , 我们鼓励尽量尝试食物的原本味道 。 所以 , 从添加辅食开始 , 就让孩子养成健康的饮食习惯很重要 。
只含有木糖醇就一定好吗?
由于木糖醇的流行 , 木糖醇棒棒糖成了家长的新宠 , 家长对孩子吃棒棒糖避之不及 , 但对于木糖醇棒棒糖却忠爱有加 , 放心大胆的给孩子吃 。
但是糖醇类有一个弊端 , 吃多了容易拉肚子 。
之前就有一个小朋友 , 因为吃了棒棒糖拉肚子 , 怎么确定是棒棒糖的原因呢?
因为在5个小时内 , 除了一颗含有木糖醇的棒棒糖和一瓶水外 , 孩子啥也没吃 。
而且木糖醇导致拉肚子也是有科学依据的 。
因为糖醇类的主要原料是玉米芯、甘蔗渣 , 不容易被完全吸收 , 残留物滞留在肠道中 。 而它们的存在会增加肠道内的渗透压 , 让堆积在结肠里的大便水分增加 。
同时 , 肠道中的微生物也喜欢糖醇 。 微生物的发酵作用使得肠内产气增加 , 而微生物的过度活跃也会引起胀气 , 就是会让你腹胀、甚至不断放屁 。
于是 , 在水分和气体的双重作用下 , 轻则腹胀、腹痛 , 重则引起拉肚子 。
但是并不是所有人吃了木糖醇都会拉肚子 , 就像有些人喝牛奶就会拉肚子 , 而有些人不会 , 乳糖不耐受和糖醇不耐受其实是一个道理 。
选择糖醇类产品也要注意量 , 成年人一次用量控制在15克 , 一天用量控制在50克 , 基本上问题不大 , 而儿童摄入量则相对更少 , 一天15克就可能引起腹胀和腹泻 。
而20克的棒棒糖所含的木糖醇就达到了腹泻的条件 。
所以 , 木糖醇虽好 , 也不能贪吃哦 。
如何给宝宝选择健康的零食?
有了对木糖醇的了解 , 也知道了木糖醇不可贪吃 , 作为家长 , 如何给孩子选择健康的零食呢?
很多人都以为零食是指各种“不健康”的加工食品 , 比如超市里卖的各种糖果、饼干、膨化食品等 。
但是零食也可以是营养均衡、新鲜准备的食品 。
如新鲜蔬菜:胡萝卜、西兰花、山药、蒸熟的菠菜或青菜等 , 年龄偏小的孩子 , 最好捣成泥或者切成薄片 。