说到江苏菜有些人都是比较熟悉的 ， 这是我国的八大菜系之一 。江苏菜主要特点就是保持菜的原汁 ， 由不少的地方菜组成的 ， 主要是炖、蒸、焖和炒为主哦 。那你知道江苏菜系比较经典的代表菜吗?今天就带着大家简单去介绍几种 。

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【江苏菜系的三道经典代表菜】做法三：糖醋小排
第一步 ， 备好小排、葱姜、八角、白糖、香醋、盐和白芝麻 。
第二步 ， 将小排处理后洗好了 ， 切段 ， 备好锅加上水烧开了 ， 将葱姜和八角下锅 ， 加小排烧煮 。
第三步 ， 备好炒锅加油烧热了 ， 将小排直接小油炸 ， 另起一锅加水和白糖烧煮 ， 融化后将盐、酱油和醋下锅搅拌 。
第四步 ， 搅拌腌制后 ， 将削皮下锅 ， 加白芝麻即可 。
以上就是关于江苏菜的经典菜美味的做法哦 ， 那么你学会了吗?赶紧来瞧瞧哦 。

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