原来，导致肥胖最根本的原因，是TA！（上）丨杰夫谈瘦身这是国家某院新闻办公室2020年

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这是国家某院新闻办公室2020年12月23日举行的新闻发布会，邀请国家卫生健康委副主任李某，介绍《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》时，特别指出：
我国居民超重肥胖的形势严峻，城乡各年龄段居民超重肥胖率，以及慢性病的患病/发病率，均呈持续上升趋势。
现在也越来越多年轻人，患有高血脂、高尿酸，甚至动脉有斑块等代谢疾病。
而这些慢性病，都与肥胖是相辅相成的。
相信很多人都有抱怨过说：“我喝水都会胖” 。

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那到底体内发生了什么，导致这么容易发胖呢？
肥胖是一种复杂、多因素的慢性症状。所以，在很多因素下，都会导致肥胖的形成。
比如遗传因素、错误的饮食习惯、甲状腺低下、基础代谢过低、某些药物的作用、慢性压力等等。
今天，我们来聊聊，导致大部分人发胖，最主要的根本原因，到底是什么。
【原来，导致肥胖最根本的原因，是TA！（上）丨杰夫谈瘦身】肥胖的真相=胰岛素抵抗
什么是胰岛素？
糖尿病的人，对它肯定十分熟悉了。
很多糖尿病的人，由于自身分泌胰岛素的量，不足以将血糖降到正常范围，从而需要通过注射胰岛素，来降低血糖。

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胰岛素，是我们胰腺中，胰岛β细胞分泌的一种激素，也是体内唯一能降血糖的激素。
同时，它还能促进脂肪、蛋白质和糖原的合成。
当我们吃了米面、蛋糕等高碳水的食物后，经过消化，很快被分解成葡萄糖，进入血液，血糖随之升高。
血糖升高后，身体自然就会分泌胰岛素，把血糖降至正常的范围。

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在正常情况下，血液中葡萄糖的去向是这样的：
1.大部分的葡萄糖，在胰岛素的帮助下，优先被细胞“吃”进去，然后燃烧成能量
2.细胞“装满”了葡萄糖后，还有剩余的葡萄糖，将被转化为脂肪，储存在体内
什么是胰岛素抵抗？
其实我们体内的激素，都相当于是一个传递信息的“信使” 。
而胰岛素，就是给细胞传递“吃血糖啦”的信息。
只有当细胞接到这个任务信息后，才会开始把葡萄糖“吃”进去。
而胰岛素要想顺利地把信息传递给细胞，就必须与细胞膜上的“接收器”结合，才能将信息传达。
正如你的上司，现在告诉你要去完成一个任务，你需要用耳朵去接收这个任务信息，然后你才会进行接下来的工作。
“耳朵” ，就相当于这个接收器。
胰岛素的接收器，称为“胰岛素受体” 。
而胰岛素抵抗，其实就是这个“接收器”受损失灵了。

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胰岛素抵抗，为什么会肥胖？
在胰岛素抵抗的情况下，血液中葡萄糖的去向是这样的：
1.由于细胞难以接收胰岛素的信息，只有少量的葡萄糖能被细胞“吃掉”
2.大多数的葡萄糖，只能通过胰岛素的帮助下，转化成脂肪，储存体内
其实这个也很好理解，正如在10楼上班的你，有坐电梯和走楼梯两条路可以选择。
在正常情况下，肯定优先选坐电梯的，但如果电梯坏了，那就不得不选择走楼梯了。