“洋葱能降脂降压”，是真的吗？了解下

洋葱可是好东西，又便宜，又抗癌，多买点多买点。 ”王阿姨在超市挑了一大筐洋葱。
回到家，儿子看到这么多的洋葱便发出疑问。王阿姨跟儿子说洋葱对血管有好处，经常吃不仅降血压还能有效防癌、抗癌。
儿子扑哧一笑，告诉她这些洋葱“健康论”并不可信。但是王阿姨还是固执己见，依旧一日三餐顿顿不离洋葱，坚信这样有助于降血压。
可是没想到吃了一段时间后，王阿姨的血压不仅没降，还出现频繁胃痛的情况。
王阿姨不禁怀疑：难道洋葱真的无法降血压吗？

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一、洋葱可以降脂降压吗？
洋葱是一种营养丰富的蔬菜，其蛋白质、水溶性维生素、碳水化合物、铁、钙和硒等营养物质的含量都较高。
另外，洋葱里还含有多种生物活性物质，包括多糖、类黄酮、含硫化合物、前列腺素、甾体类等。因此，洋葱被很多人誉为是可以吃的“心脏支架” 。
正是因为这些独特的活性物质，洋葱的作用被不断地夸大，很多人开始靠吃洋葱来降脂降压。洋葱真的有如此奇效吗？

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洋葱中所含的前列腺Ａ，可以扩张血管，降低人体外周血管的阻力，从而促进钠盐的排出和降低血液的粘稠度，可在一定程度上降低血压。
但是洋葱中前列腺Ａ的含量真的很少，经过烹煮后能吸收进体内的就更是所剩无几，而且大量食用洋葱后可能会使人出现身体发热、视力模糊等不适症状。
因此，单纯靠洋葱中的前列腺素A来降血压，这种做法并不科学。降脂降压，应通过改变生活方式和服用降压药来控制，这才是更明智的选择。

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二、洋葱还可以防癌、抗癌？
传言说洋葱可以防癌、抗癌，这是真的吗？
确实有研究发现，洋葱所含的一些成分具有预防肿瘤的作用。
洋葱中的矿物质硒可以使肿瘤细胞发生凋谢，也能抑制肿瘤生成新的血管；槲皮素可以抑制肿瘤细胞的增殖和黏附；含烯丙基的硫化物可以阻断癌细胞DNA的形成和复制，对食道癌、胃癌和结肠癌等癌症有抑制的作用；类黄酮可以在一定程度上抑制肝癌和结肠癌等肿瘤细胞生长。
但是，营养与食品卫生学硕士李海强表示：洋葱抗癌的说法并不可信。因为食物中有抗癌活性成分，并不等同于这种食物能抗癌，而且癌症的发生是十分复杂的，会受到遗传和环境等多种因素的影响。不是说单吃某种食物即可预防或对抗癌症。

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三、关于洋葱的这些说法，别再被骗了
还有一些说法指洋葱可以预防感冒、软化血管，其实这些说法都没有科学依据，千万不可轻信。
洋葱对细菌感染引起的感冒并没有治疗的作用。虽然洋葱里所含的有机硫化物能在一定程度上抑制细菌，但是它并不能直接有效地杀菌。
至于在屋里放切开的洋葱可以预防感冒的说法，也是不科学的，因为洋葱放置一段时间后颜色变黑并不是它吸附病菌或杀菌的表现，实际上这是氧化反应的结果。
除了预防感冒，生活中，相信洋葱可以软化血管的人也不在少数。洋葱真的可以软化血管吗？
联勤保障部队第983医院王星医生表示，吃洋葱是不能软化血管的。他指出，洋葱只是日常饮食的一部分，无法起到任何的治疗作用，而且目前世界上也没有任何科学数据可以证明吃某种食物能疏通、软化血管或者预防血栓。